速览 | 母鸡日光浴，增加鸡蛋维生素D
维生素D在人体中具有许多重要功能，维D缺乏会导致骨骼脆弱和呼吸系统疾病风险增加。夏天晒晒太阳能满足90%的日常维生素D需求，冬天就更少了啦。因此食物是重要的维生素D补充来源，比如鸡蛋，廉价又营养，好处多多。但是鸡蛋吃太多也不好，毕竟吃多了胆固醇会高呀。也就是说，怎么能提高鸡蛋的维生素D含量呢？马丁路德大学Halle-Wittenberg的营养学家和农业科学家团队发现将鸡暴露在紫外线下，能提高鸡蛋的维生素D含量。
维生素
想增强免疫力？你必须补充这些营养元素
增强免疫力的营养元素维生素A。使机体处于良好免疫状态的蛋白质来源包括蛋类、瘦肉和豆制品等。缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。
肉类食物中的脂肪要怎么办，科学引导健康饮食习惯
肉类食物（脂肪）1、膳食中由脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%。营养丰富的同时也要注意蛋白质的正确摄入量。蛋白质食品对健康有益。同时它们有较好的饱腹感，有助于血糖保持稳定。长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏。
早上空腹吃1个苹果 可以改善我们的身体环境
苹果中的果糖进入人体后，会转化成葡萄糖被身体吸收。吃苹果的注意事项1、胃疾病患者不宜吃胃酸过多、患有溃疡性结肠炎的朋友不宜空腹吃苹果，苹果中的有机酸含量比较高，空腹吃会加重病情。
茴香价格便宜，营养并不少，不过营养师提醒，用茴香做馅少放盐
不过茴香有个缺点，就是钠元素含量过高，每斤茴香里约含有2.4克钠元素。所以爆炸营养课堂的营养师提醒，如果用茴香做饺子馅时，最好不要额外再加入很多食盐或酱油。香菇维生素D含量很高，可以促进身体对钙元素的吸收，老年人和小朋友吃香菇可以帮助补钙。
吃橘子可以预防中风？感觉饭后走一走更靠谱
近日，一则关于「”吃橘子能预防中风”的话题在社交平台上成为了热搜话题。老年中风是一种常见的疾病，这种疾病严重威胁患者的生命安全。关于如何预防老年中风一事，有专家称吃橘子就可以有效的起到预防老年中风的作用。那么，吃橘子有什么益处呢？一、吃橘子能预防中风？橘子营养丰富，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的
大枣、红糖补不了血？推荐你一道补血菜，经常吃的人很少会贫血
今天就和大家推荐一道补血的食物，吃完后效果补血效果肯定明显，这道菜是猪肝菠菜汤。菠菜中的钾还可以降低心脏病风险。猪肝和菠菜两种食材放在一起，对补血效果非常好，菠菜中的维生素C可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用，更有利于补血，还能预防缺铁性贫血的发生。如果身体出现了贫血症状，吃红枣、红糖是来不及的，效果也不是太好，跟动物性铁相比实在是差的太多了。
这五种营养素最值得糖友补充，不仅能稳定血糖，还能预防并发症
不仅如此，硒还是一种重要的抗氧化剂。据统计，50%的糖尿病患有一定程度的骨质疏松。尤其是维生素B6，它能增强胰岛素的效力，控制血糖波动;而维生素B12则是治疗神经病变的一线用药，适量补充能预防糖尿病性神经病变，尤其是长时间服用二甲双胍的糖友。
卷心菜的力量
卷心菜的营养、功效卷心菜味甘，性平，入脾胃经，具有健脾养胃、缓急止痛、清热利水之功效。卷心菜的营养素中最具有抗癌效力的当属其中的异硫氰酸酯，这是十字花科蔬菜中含有的一种硫化物，能有效抑制致癌物质，可以保护细胞抵抗癌细胞的侵袭。卷心菜另一个营养素是过氧化物酶，具有解除亚硝胺等致癌物毒性的作用。卷心菜加热后维生素C含量至少会流失一半，切碎水洗也会造成20%的流失。
维生素不是每个人都能吃
「”医生我可以每天吃点维生素片吗？”「”医生我这个维生素对我身体好的吧？”「”医生这个维生素对我的病有帮助吗”...............这些问题实在是被患者问的次数太多了，所以我觉得还是有必要写一写。让大家对保健品有一个正确的认知。很多人都觉得，吃这些很保健的事情。虽然我不知道大家是怎么得出这种结论的，但是确确实实我们身边有很多人，每天都把各种维生素当作万能保健神丹天天吃，而且认为多吃维生素有