菠菜、西红柿、蘑菇的功效与作用
且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。健康饮食一、菠菜3、减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。
维生素
中国人仍营养不良，缺哪些营养素
调查显示我国居民中仍然存在着营养不良问题。第三次全国营养调查指出，百姓中维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。建立科学补充营养素的观念，成为改善中国人营养状况的当务之急。普及因此，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。
喝牛奶也要讲 ...
专家称，牛奶中的钙和维生素是中国人最缺的，应该多喝最近，牛奶突然成了日本的热门话题。日本人对牛奶的重视程度在降低，世界其他地方也不断有关于牛奶“危害”的研究出台，从致癌论到补钙功能受质疑，各种说法都有。日本酪农乳业协会的资料显示，牛奶的营养成分主要是乳糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等，营养结构优良，其中的乳糖还能促进钙、铁等微量元素的吸收。
哪些食物含维生素D比较多
维生素D不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效。美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。莱纳斯保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。
揭秘让女人青春常驻的饮食
以上这些成分，大多含于下列食物中：健康养生不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。普及多食含抗氧化剂食品蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。多食含络合碳水化物食品维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。
纠正六种不正确的饮食知识
正确的办法是要注重饮食的合理搭配，适当地吃一些动物性食品，对身体健康是有益的。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。这种吃法不科学，因为白萝卜中含丰富的维生素C，一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽，因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
哪些美味水果让头发飘逸柔顺
奇异果奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
口臭怎么办？就多喝酸奶
如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意，维生素C应该从天然食品，而非食品添加剂中摄入，因为添加剂可能会使消化功能紊乱。
女人秋季滋阴养颜必吃三种蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鸡蛋中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。
夏季喝饮料不如喝茶能消暑解渴
专家提醒，夏季要消暑解渴，与其选择瓶装饮料，不如自己泡茶喝，多喝些淡茶尤其是绿茶。绿茶不但能消暑解渴，茶中的许多化学成分对人体都是有益的，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。此外，茶中还含有丰富的维生素和矿物质，是夏季非常适宜的解暑饮料。炎夏消暑多喝淡茶此外，饮料中还有添加剂，长期饮用会对身体造成不利影响。饮料难以取代果蔬夏季是饮料销售高峰期，市场上各种维生素饮料打着健康旗号大行其道。