维生素A和C能预防癌症但不要过量
空腹服大量维生素C还可引起腹痛、腹泻、皮疹、胃酸过多、胃液返流。健康养生然而，药用维生素A胶丸和维生素C是不宜长期服用的。短期大量应用维生素A可致急性中毒，长期连续大量应用维生素A，可致慢性中毒。吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除对癌症有预防作用外，还对致癌物质有解毒作用。
维生素a缺乏
哪些水果能保护身体健康
专家研究认为，菠菜首当第一。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
维生素对护肤和皮肤健康有哪些好处
维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。
电脑族多吃三类明目食物
对于整天盯着电脑的电脑族来说，眼睛受到的负担是非常巨大的，如果不去加以护理，长久则会严重损害视力，造成视力大大地降低。电脑族应该如何保护好眼睛呢，很多食物中含有的微量元素就有保护眼睛和视力的作用，哪些微量元素可以保护我们的眼睛呢，我们一起来看一下。因此，人体摄入足够的β-胡萝卜素，对治疗眼睛有重大作用。
用眼过度吃番木瓜补充维生素A
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。眼疲劳患者多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。工作压力大的人，适当服用维生素c片剂，会获得比较理想的效果。
夜盲症--维生素A缺乏的早期症状
维生素A缺乏时视紫质的再生不足，因此首先表现为晚上视物不清，若末及时治疗，眼部症状可进一步发展，引起眼结膜和角膜干燥，进而角膜溃疡、穿孔以至失明，造成终身残疾。为了预防维生素A缺乏，应及时给小婴儿添加辅食。如发现小孩夜晚视物不清，应给予维生素A治疗。
缺乏维生素A会使皮肤老化
皮肤也容易受到感染，出现小脓包、起泡及痤疮。如果日常的营养均衡，通常在饮食中增加适量的维生素A，这些症状即可获得改善。据美国国家研究院建议，成年人每天摄取5000国际单位维生素A就足以维持健康。肝脏中维生素A的含量最丰富，肾脏、牛羊的内脏中含量也极丰富。鱼肝油是最丰富的维生素A的来源之一。
鱼肝油什么时候吃最好？鱼肝油的功效与作用
鱼肝油的功能主治：用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。鱼肝油什么时候吃最好？鱼肝油的功效与作用鱼肝油中主要是维生素A和D。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。鱼肝油的功效与作用什么情况下需要补充鱼肝油？乳中维生素A的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。
维生素a的作用-吃什么能补充维生素a
维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。维生素a对人体的作用1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处
鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处鱼肝油中主要是维生素A和D。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。乳中维生素A的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。