宝宝胡萝卜吃太多没好处
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。不过，你知道吗，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
胡萝卜素
春季护肤：有利皮肤健康的食品
春季变化无常的天气，又是沙尘又是大风，很容易伤害娇嫩的肌肤，皮肤护理专家为我们总结出了8种皮肤最喜爱的食物，可以令肌肤滑嫩有光泽!1．西兰花增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜让人健康长寿的理由
也就是说，血液中α-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。以前，人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的β-胡萝卜素，还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用，但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。
灯笼椒(甜椒)的营养价值
甜椒又名灯笼椒，价格可不便宜，以红色、橙色的灯笼椒较贵，有时候两、叁个可能就要上百元了。不过，它的营养价值极高，当中所含的胡萝卜素及维他命Ｃ十分丰富，多食可预防白内障及心脏病。再加上灯笼椒含有丰富的维他命Ｃ，其中-以红色的甜椒含量最多，两者结合之后，可以形成有效的保护网，以保护眼睛健康，免受自由基侵蚀，能有效预防白内障。
推荐“蔬中六友”抗衰美容
什么是“蔬中六友”？二是美容、健身。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。这一组菜各有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用它们，可以抗衰美容、抗癌防病，健康长寿。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
皮肤最爱的美食TOP7
皮肤护理专家为我们总结出了以下7种皮肤最喜爱的食物：1.西兰花--增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。本站部分内容来源网络投稿，如果有侵犯您版权，请联系站长，我们将在;小时内删除内容编辑：admin
胡萝卜怎么吃最具有营养？
我们知道，胡萝卜具有很高的营养价值，但是怎样吃胡萝卜才更容易吸收呢？首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显著差异。因此，通过这些实验，我们就能得出以下结论，让胡萝卜最有营养：1、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
菜花是穷人的医生
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。菜花维C、B族维生素等水溶性营养素含量丰富，推荐采用急火快炒或蒸的...烹调。
胡萝卜怎样吃营养价值更高
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。
如何把胡萝卜营养吃出来？
大家都知道胡萝卜中营养最丰富的物质是胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小肠吸收。所以高温烹调会造成大量胡萝卜素的损失。所以，胡萝卜不一定要炒著吃。如何才能让胡萝卜的吸收达到最好的效果呢，只需要在同餐中摄入含有油脂的食物或者在一定时间内摄入含有油脂的食物都有助于对胡萝卜素的吸收。