营养学
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螺旋藻营养医学赋能大健康 2019微藻营养医学中国行·成都高峰论坛成功举办

11月9日-10日，由生命时报社主办、绿A生物协办、成都德亲生物承办、四川德亲国旅大力支持的「”2019微藻营养医学中国行”全国巡回营养健康科普活动成都站——成都高峰论坛站在金牛宾馆成功举办。中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽研究员、暨南大学生命科学技术学院黄峙教授、中国科学院武汉植物园微藻生物技术首席科学家李夜光莅临成都高峰论坛，就营养与「”致病”、营养与「”治病”、营养医学、螺旋藻营养价值、

每天吃香蕉治便秘？辟谣：吃多了变胖，真正管用的是豌豆、粗粮

缓解便秘的...很多，增加运动、多喝水，以及吃膳食纤维含量高的蔬菜、水果、谷物。生活中，很多人养成了每天吃一根香蕉的习惯，认为香蕉膳食纤维含量高，可以预防便秘。膳食纤维主要指不能被人体胃肠道中消化酶所消化，且不被人体吸收利用的一类碳水化合物及其类似物。而一根中等大小的香蕉，去皮之后可食用部分约89克左右，其中膳食纤维含量只有1克。相当于每天要吃20到25根香蕉，才可以满足膳食纤维摄入量。

血脂升高就得吃药？医生辟谣：第一好血脂高不用吃药，第二看数值

胆固醇和低密度简单可以放在一起说，如果没有确诊心脑血管疾病，单纯的低密度脂蛋白高于4.9，也得吃药，一般以他汀药物为主。总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯是坏血脂，低一点好，高了就得控制，控制高血脂首先是健康饮食，其次要根据具体情况决定要不要吃药，吃什么药。

全谷类食物如何帮助你的肝脏

亚特兰大-食用全谷物和谷类食品可以降低肝癌的风险。食用富含全谷物和膳食纤维的食物是有联系的对许多健康有益，包括降低胰岛素抵抗的风险、血液中的高胰岛素水平和体内的炎症——所有这些都是肝细胞癌的危险因素。考虑到这一点，一组研究人员决定，多吃谷物和纤维与肝癌风险之间是否存在关联。因为肝炎感染是肝癌的一个危险因素，研究人员还研究了当他们把肝炎患者排除在研究结果之外时发生的事，发现了类似的关联。

食物中的维生素-不是补充剂-与长寿有关

坏消息是，根据一项新的研究，只有当这些营养素来自食物而不是补充剂时，这种联系才会显现出来。。。但是当研究人员考虑到这些营养素的来源-食物与补充剂-只有食物中的营养素与死于任何原因或心脏病的风险较低相关。科学院指出，食物中可能含有未发现的有益成分，如纤维或生物活性化合物。尽管如此，患有某些疾病或疾病的人可能无法从食物中获得所需的全部营养素，因此可能需要补充。

什么是超级食品？

所谓“超级食品”是指富含营养的食品。超级食品主要是植物性的，但也有一些鱼和奶制品，被认为营养丰富，因此有益于健康。蓝莓、鲑鱼、羽衣甘蓝和acai只是一些获得“超级食品”标签的食品的例子。“KDSPE”“KDSPs”超级食品含有多种营养成分，如抗氧化剂，被认为可以预防癌症。豆类和全谷物也包括在超级食品清单。虽然这些都是超级食品清单上常见的添加，但缺点是它们的卡路里含量很高。

菠萝：营养事实和健康益处

菠萝中的多种维生素和矿物质也有许多其他的健康益处。多项研究表明，菠萝蛋白酶也有助于治疗骨关节炎。据马里兰大学医学中心称，菠萝的菠萝蛋白酶除了含有大量的维生素C外，还有助于减少咽喉和鼻子的粘液。此外，根据马里兰大学医学中心的研究，菠萝蛋白酶的含量极高会引起皮疹、呕吐、腹泻和月经过多出血。不成熟的菠萝对人体有毒，会导致严重的腹泻和呕吐。