8000年前的罐子是酿酒的最早证据
一个8000年前的新石器时代的颌骨，被称为qvevri，发现于格鲁吉亚共和国。JudytaOlszewski）这个非凡的发现值得举杯庆祝：大约8000年前，人们在现在的格鲁吉亚共和国将葡萄发酵成葡萄酒，科学家说，他们发现了现在被认为是有记录以来最古老的酿酒遗址。此前，最古老的酿酒证据是在伊朗的扎格罗斯山脉发现的，发现时间在公元前5500年到公元前5000年之间。在格鲁吉亚的发掘过程中，研究人员发现了一些陶瓷罐子的碎片。
葡萄酒
玻璃碎了！自1700年以来葡萄酒杯的大小是如何变化的
在这项研究中，剑桥大学的研究人员观察了300多年来玻璃器皿的尺寸，看看是否有玻璃大小和酒精消耗之间的联系。研究结果可以说是玻璃破碎：从1700年到2017年，酒杯的尺寸几乎增加了7倍。最近，葡萄酒的消费量也有所上升，1960年至1980年期间，葡萄酒的摄入量翻了两番，1980年至2004年期间，葡萄酒的摄入量又翻了一番。在英国测量了跨越三个世纪的400多个酒杯后，研究人员发现在1700年，典型的酒杯平均能容纳2.2种液体盎司液体。
（揭秘) 河西走廊，为什么西北人称它为「 ”河西酒廓”
从兰州一直向西，过乌鞘岭，向西，再向西，一直到甘肃、新疆交界处，祁连山以北，北山以南，长约1200公里，宽约100公里，这么一条狭长的地方，唤作河西走廊。
它们是大唐进口食品，背后有精彩纷呈的故事
生命的最后一年，杜甫在耒阳「”啖牛肉白酒”，食物涌入肠胃，没得来及消化，饱死了！时年59岁。搁在两三百年前，杜甫可能是忧国忧民而死，可能老病死，但绝不大口酒肉而死，因为死亡方式是胡人特色。纵观唐朝的饮食文化，我们不难发现存在深刻的「”胡化”现象。胡是指我们古代对西北游牧民族的称呼。《旧唐书》记载：贞观二年，远方诸国来朝者甚众,……户部奏；中国人自塞外归，及四夷前来降附者，男女一百二十余万口。”掐指