吃肉大喝饮料易钙质流失(图)
美国俄亥俄州的营养专家表示，现在很多人用餐时喜欢一边吃肉一边喝碳酸饮料，殊不知这样有可能导致体内钙质流失，出现骨质疏松等疾病。饮料中大多含有磷酸盐，这种物质会严重地妨碍钙的吸收，碳酸饮料是其中害处最大的。因此，专家建议，用餐时要控制甜饮料的数量，最好是以白开水代替。
酸性食物
四种食物不宜和牛奶混食
这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃。两者同时食用，会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起儿童消化不良。糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
吃了酸的不要马上刷牙
德国消费事务部负责官员近日表示，吃了酸性食物如柠檬、西柚汁后不要马上刷牙，因为酸性液体会使牙齿表面的牙釉质软化，此时刷牙会破坏牙釉质，损害牙齿健康。这个时候可以用水漱口，或喝点水和牛奶，以中和食物的酸性。而且，口腔中的唾液也有足够时间帮助中和食物的酸性。吃完用酸性果汁做的食物也是一个道理。德国专家同时提醒说，酸性高的食品对儿童牙齿的危害不容忽视，父母一定要控制孩子吃糖果的量。
堿性食物与酸性食物有哪些
如果吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有疲劳感觉。食用酸性食品，尤其是肉类，一定要同时食用充足的蔬菜，蔬菜中的钙和钾可中和肉类中的...和磷酸。钙还能降低血管壁的通透性，可预防炎症的发生且具有治疗作用。维生素C具有还原作用，能抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能预防晒斑。
过食酸性食物易疲倦
殊不知，许多时候这是由于偏食酸性食物的结果。酸质食物不是指一般的酸味食物，而是指含有磷、硫、氧等元素的食物在体内形成的酸性。血液中不论酸性过多还是堿性过多，都会引起身体不适。血液酸性化又被称为酸性体质，酸性体质的人常有一种疲倦感。因此，在我们大量食用酸性食物的同时，还应吃一些的堿性食物以中和酸性，使我们的头脑处于清醒活跃的状态，如蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶等，都属于堿性食品。
常见的酸性食物与堿性食物列表
6.强堿性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等二、食物的酸堿性的简单分类：健康养生酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。
酸性体质与饮食有关吗？
不过,酸性食物有害论不科学，慢性病也不是酸性体质造成的。专家指出，食物选择不会影响人体酸堿平衡，慢性病也和酸性体质无关。
酸性食物的危害：记忆力减退、神经衰弱
人体在正常状况下，血液呈弱堿性。长期偏食酸性食品，容易在人体中形成酸性化，产生一种特殊的疲劳感。久而久之，便会影响大脑和神经功能，引起记忆力减退，思维能力下降，甚至造成神经衰弱。食物酸性或堿性，是由熟食中所含元素决定。在堿性食物中，以海带所含堿性最大，其次为水果和豆类。
为什么胃液是酸的
你一定有吃多或受凉后吐酸水的经历，酸水中就有一部分胃液，那么，你知道胃液为什么是酸的吗?原来，胃液的主要成分是盐酸，也叫胃酸，这是一种酸性很高的物质，使我们的胃液呈酸性。胃酸进入小肠后，使小肠内的环境也呈酸性，有助于小肠对铁和钙的吸收。在胃液中还有一重要物质，叫做胃蛋白酶，它的作用是消化蛋白质。可是，胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，这就需要胃酸，为它创造良好的工作环境。
疲倦、神经衰弱可能是偏食引起
有人以为自己常常感觉疲倦，是因为睡眠时间不足、用脑过度和强体力劳动造成的。殊不知，许多时候这是由于偏食酸性食物的结果。人体在正常状态下，血液为弱堿性。血液中不论酸性过多还是堿性过多，都会引起身体不适。血液酸性化又被称为酸性体质，酸性体质的人常有一种疲倦感。酸性体质严重时，会直接影响脑和神经功能，引起记忆力减退、思维能力下降、神经衰弱等。