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摘要：不过,酸性食物有害论不科学，慢性病也不是酸性体质造成的。专家指出，食物选择不会影响人体酸堿平衡，慢性病也和酸性体质无关。
中国营养学会名誉理事长葛可佑指出，人体器官的生理功能和生化反应都要在恒定pH（7.35-7.45）的体液中进行，体液pH的稳定现象即为“酸堿平衡”。 不过,酸性食物有害论不科学，慢性病也不是酸性体质造成的。也就是说,我们究竟吃了什么是不会影响到人体的酸堿平衡的。首先人不会只吃酸性食物或堿性食物，正常人的膳食偏好根本不会影响机体的酸堿平衡。第二，人体有多重强大的缓冲系统，人体通过血液缓冲体系、肺呼吸功能调节、肾脏排泄与再吸收功能调节，是可以自我调节酸堿平衡的，所以也不会有酸性或堿性体质
健康饮食
近年来酸性体质易致病的说法，让很多人开始关注哪些是酸性食物、堿性食物。专家指出，食物选择不会影响人体酸堿平衡，慢性病也和酸性体质无关。
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