盘点那些天生就是绝配的菜 虽然各种食材可以任意搭配,但是有一些著名的家常菜格外受人们喜爱,比如土豆炖牛肉、鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳等。因此,鲶鱼烧豆腐就是一道很好的补钙家常菜。除此之外,维生素C能促进铁的吸收,因此,青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。
专家提醒慎食畸形果蔬 不要吃——农业专家就此提示广大市民,这样的畸形蔬菜,慎重食用。据张真和介绍,果蔬变形的原因主要有营养不均衡和使用激素不当等。更有甚者,一些菜农为了让水果蔬菜提早上市,在种植过程中用激素对果蔬进行催熟处理,最终造成空腔、畸形等情况。张真和说,食用了这种水果和蔬菜,短期内会使人出现乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况,严重者可能死亡;如果农药长期在人体中蓄积,可产生致畸形、致基因突变、致癌等作用。