有机食物更有利健康吗？
有机食品更健康营养?日本学者存疑义相比国内专家的看法，日本近畿大学农学部副教授有路昌彦指出，基于“有机食品更安全”的认知，不少人会认为一般食品存在安全风险，但这是一种误区。他表示，“有机食品更有利于人体健康”或“有机食品更安全”的说法，从本质上来说更类似于“安慰剂效应”，给予人的更多的是心理上的安慰。朱毅表示，她较为赞同日本学者的看法。
食品健康
非油炸食品并非健康食品
付萍教授说，非油炸食品的原理和烘焙相似，从风味口感上来说，油炸的食品口感会更好一些。
最常犯的五个营养错误
为此，美国营养学家伊莲·马吉总结了为营养减分的5大错误，对照一下，看看你占了其中几条？将蔬果在冰箱中放一个星期无异于不让你摄入足够的营养素。加工食品含有较多的钠和饱和脂肪酸，纤维素和营养素相对较少。可是，人们摄取的热量中，多半来自外出吃饭或者要外卖。三种食物应该多吃——鳄梨、坚果和橄榄，因其中不饱和脂肪酸脂肪含量高，饱和脂肪酸含量低。
垃圾食品这么吃其实也有营养
为什么大家都爱吃垃圾食品？除了他们的宣传做得好之外，有研究称垃圾食品可以给人的大脑一种快乐的信号，主人们获得一种满足感，另外也有研究说垃圾食品会...体内控制胃口的激素，令人越吃越多。这样不但不伤身体，反而营养非常丰富，又比较清淡。
抗癌食品西红柿的营养
西红柿营养丰富，是营养学家一致公认的。每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。现代研究表明，癌症病人对维生素Ｃ的需要量显著增加，而西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬，被一些人称为“癌症克星”。
4类常被认为营养的垃圾食品
在生活中，你可能不知道一些标著营养食品或向来被认为营养健康的食品，其实并没有什么营养。我们就来认识一下这些善于伪装的“垃圾食品”吧。比萨饼本来是非常有营养的。这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
油炸食品威胁健康
但是从营养方面来看，不宜长期过多食用油炸类食品。油炸类食品不但营养价值很低，其中含有的有毒有害物质也会给人体健康带来很大的危害。油炸食品的营养价值与原来食品相比不及原先的1/3，但是，营养价值的损失只是油炸食品危害的一小部分，另一个重要因素是来自于其中存在的对人体健康有很大威胁的有毒有害物质。而经常食用被苯并芘污染的油炸、烧烤类食品，致癌物质会在体内蓄积，增加患恶性肿瘤的危险。
豆浆的好处
豆浆的好处参考资料一：喝豆浆的9个好处1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4。脑血管保健液多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
非油炸食品不一定就健康
非油炸食品不一定就健康现如今，在各大超市，标称“非油炸、更健康”的非油炸食品纷纷亮相。以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。健康养生首先，无论...工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。其中仅食盐一项，长期过量摄入就会增加心血管病风险。
不利健康的十大营养误区
而豆类食品及含油的种子如花生、葵花子等也含有优质的蛋白质，对身体更为有益。