国人心声：不许甲醛躲猫猫！
在真正属于国家强制性标准的《啤酒GB4927-2001》和《发酵酒卫生标准GB2758-1981》中，却并未出现对甲醛的限制。至于新颁布的《食品安全法》，也没有看到对甲醛做出相关规定。据网上传言，由卫生部制定的《发酵酒卫生标准GB2758-1981》目前正在修订过程中。别再让甲醛和我们的国标玩“躲猫猫”了，早一点对甲醛做出明确的规定，就能对滥用甲醛的产品多一些震慑。也是对国人健康生命的一种负责。
食品安全
吃松花蛋也要预防食物中毒
污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。松花蛋中毒的症状主要是恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻，若出现上述症状，应立刻去医院对症治疗。
几种食品“添加剂”混合后会产生毒性
我们...含有食品添加剂的食物，尽量食用不含添加剂的食品，还有一个重要的理由便是添加剂的混合反应毒性。用动物进行食品添加剂的安全性测试时，使用的大多是小白鼠。更可怕的是，像这种混合添加剂的动物检测试验几乎没有进行过。而我们在日常生活中不可能只摄取单一的一种食品添加剂，通常都是几种添加剂被我们一起吃掉。三明治、汉堡包、方便面中标明使用了多种食品添加剂，这种复数组合产生的毒性谁也不清楚。
如何预防细菌性食物中毒
我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的３０％～９０％，中毒人数占食物中毒总人数的６０％～９０％。因此食物保存不当或未及时冷藏，食用前未能彻底加热，也是引起细菌性食物中毒的原因之一。首先切记，如果出现疑似食物中毒症状，要立即去医院就诊，并及时向辖区卫生监督部门投诉。
常由带菌者污染了熟食而引起的痢疾杆菌中毒
多因患有痢疾或带菌者污染了食品。污染了的水还可污染蔬菜等。1．潜伏期：短者6小时，长者24小时。一般为10～20小时发病。2．症状：突然出现剧烈的腹痛、呕吐、频繁腹泻，初期部分或全部水样便，以后在便中混有血液和粘液，可有里急后重、恶寒、发热，体温高者可达40℃以上，有的病人出现痉挛。1．痢疾患者和带菌者不应接触炊事操作。2．生熟食品的用具和容器分开使用。3．市售熟肉制品食前最好再处理一次。
再生塑料袋卫生问题不容忽视
市场上普遍使用的塑料袋装食品从没有被质疑，是因为许多人没形成卫生意识。经了解，这种再生塑料袋因价格便宜，市场竞争力极大，在市场上占据着很大的份额。与此同时，许多食品经营者和消费者并没有意识到用非专用塑料袋装食品所带来的卫生隐患。希望相关部门加大宣传力度，在广大消费者中普及对再生塑料袋卫生辨别知识。工商部门加大对饮食、食品经营场所使用再生塑料袋的查处力度，确保广大消费者的健康。
小编告诉你方便面的健康吃法
方便面曾被称作最伟大的发明，但它对身体健康的负面影响也非常显著。今天小编和大家分享方便面的健康吃法，快节奏的生活也不要忘了爱护自己哟。所以消费者购买大品牌方便面，安全更有保障。
推荐4种排毒蔬菜
新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
熏腊肉与高油饮食的健康隐患
熏腊肉食不仅美味，而且保存时间长，所以成为了许多家庭春节期间准备的主要肉食，但这些咸肉因为都是由新鲜肉制成的，为了使其存放时间长一些和保持鲜度，在加工和醃制的过程中，要加入一定量的亚硝酸钠作为防腐剂，而亚硝酸钠无论是在体内，还是体外都能与肉类中的胺结合，形成二甲基亚硝胺，这是一种很强的致癌性物质。
夏季谨防野生菌中毒
云南盛产的野生菌即将进入收获时节，昆明市食品安全...会发出夏季食品安全预警公告，提醒市民“切勿采食野蘑菇、毒草药和来历不明的草药”，以防食物中毒。每年夏季野生菌上市，直至１０月，都是野生菌中毒高发时节。昆明市食品安全...会提醒，要谨慎采购、烹调野生菌，不熟悉的野生蘑菇不要采购。