夏季莫吃隔顿凉拌菜
由于居民的储存习惯没有随季节变化及时作出调整，熟食冷菜储存不当，隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等问题，都使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。许多市民喜欢在夏季做凉拌菜吃，而且常常做一次连吃几顿。但夏天是细菌大量滋生繁殖的季节，凉菜并未经过高温烧煮等处理，是引起细菌性食物中毒的高危食品，最好不要吃隔顿凉拌菜。另外，加工凉拌菜的蔬果事先一定要洗净消毒。
食品安全
食用生熟蓖麻籽都会中毒
晚报讯近期，我国个别地区发生多名学生因误食蓖麻籽导致食物中毒事件。为杜绝类似事件在本市发生，昨天，市食品药品监督管理局提醒消费者：目前对蓖麻毒素尚无特效解毒药，蓖麻籽无论生熟都不能食用，以防止发生食物中毒。食品专家表示，由于蓖麻籽对胃肠粘膜有...作用，可使血细胞凝集、产生溶血，导致肝、肾坏死、神经麻痹。食用蓖麻籽后可能出现呕吐、腹泻、出血，严重的还可出现脱水、休克、昏迷、抽风。
五一长假10项食品安全提示
新华网银川４月２６日专电据《银川晚报》报道：“五一”长假将临，伴随着旅游旺季的到来，餐饮消费也与日俱增。银川市食品安全...会日前发布１０项食品安全提示，提醒消费者严防发生食物中毒事件。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物。对有疑问的食品，宁可不吃。
家庭卤味糟货不要隔夜食用
在较炎热的春夏季节，卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。昨天，市食药监局发布预防食物中毒预警，提醒市民春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。据悉，上海市民对高危食品的食用习惯还不很科学卫生。
别吃加热不彻底的剩菜剩饭
而细菌性食物中毒，无论是发生的次数还是人数，都占世界上全部食物中毒的50％以上，可以说，细菌是食物中毒之祸首。而细菌性食物中毒，是由摄入了被致病菌及其毒素污染的食品所引起的，以急性胃肠炎和相应中毒表现为主要症状的疾病。防治措施加强有关食物中毒的宣传教育，使我国城乡居民充分认识食物中毒的危害，掌握食物中毒的防治知识，如不吃病死家畜、不吃加热不彻底的剩菜剩饭、家庭加工食品时生熟要分开等。
淡水产品绝不能生吃
22日上午，食品安全办再次下达指令，全市暂停购进、销售福寿螺，违令者最高罚款3万元。几家名气较大的餐厅，都没有卖生或半生淡水产品的，并都表示不会出售福寿螺。
秋季吃隔夜饭易食物中毒
西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物中毒的事件。西安市卫生监督所就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。西安市卫生监督所提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至１００℃，待２０分钟后再进行食用。
天热慎食冷菜熟食等卤制品
食品安全:天气炎热慎食冷菜熟食等卤制品市食药监局食品专家...会专家方有宗主任医师告诉记者：“世界卫生组织认为，食物在10℃至60℃之间是高危温度，尤其是在25℃至45℃之间，细菌迅速繁殖。而上海每年五六月，气温一般维持在30℃左右，温度和湿度适宜细菌繁殖。”专家表示，像冷菜、熟食、卤制品等，都是易发生食物中毒的高危食品。
饭后八种食物助你护肠排毒
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有机食物更有利健康吗？
有机食品更健康营养?日本学者存疑义相比国内专家的看法，日本近畿大学农学部副教授有路昌彦指出，基于“有机食品更安全”的认知，不少人会认为一般食品存在安全风险，但这是一种误区。他表示，“有机食品更有利于人体健康”或“有机食品更安全”的说法，从本质上来说更类似于“安慰剂效应”，给予人的更多的是心理上的安慰。朱毅表示，她较为赞同日本学者的看法。