唐朝食品安全法律最严：售有害食品可处绞刑
周代我国已有食品安全法律 周代，尽管囿于技术落后及交通不便，食品安全事件似乎不多，但由于食品安全关系重大，统治者还是非常重视并作出了特别规定。周代的食品交易主要是以初级农产品的直接采摘、捕捞为主，所以对农产品的成熟度十分关注。 据《礼记》记载，周代对食品交易的规...
食品安全
辐照 ... 毒的食品对人体有危害吗
不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。此外，用适当的剂量来辐照食品，还能抑制食品自身新陈代谢的过程，防止食品变质霉烂。不会对人体有害。人们一直对辅照食品持怀疑态度，其实经国内外２０多年来的大量研究证明，这种辐照食品是安全可靠的，对人体完全无害，而且还是很有前途的一种食品防腐的保藏...。干货、冻品适合辐照...菌。在国外，辐照食品应用的非常广泛。因此，在国内，辐照常被用在其他一些需要延长保质期的食品上。
注意：夏天吃这5类食物易中毒
盛夏是食物中毒高发期，宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示，盛夏应慎食5类食品以防食物中毒。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温时可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。最好不要食用死亡的水产品。
葡萄带籽食用可排毒清热
葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节常吃还能帮助机体排毒，解内热。中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
长黑斑红薯含多种毒素不宜食用
中毒大多发生在吃红薯后数小时至数日，主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。
呕吐腹泻与食物直接相关街头熟食不能买
两种病毒中毒表现一览表蜡样芽孢杆菌中毒中毒表现本菌中毒表现分为呕吐型和腹泻型。
食品质量感官检验技术
食品质量感官检验技术1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。同样，“感官性状异常”不单单是判定食品感官性状的专用术语，而且是作为法律规定的内容和要求而严肃地提出来的。
排毒功能最强的16种食物
所以，清肠排毒已经成为都市女性的热门话题。俗话说，药补不如食补，常吃一些具有排毒功能的食品，帮助清理体内垃圾，会有意想不到的好处。在此为您整理了16种排毒功能最强的食物以及食用...，帮你清肠排毒，告别小肚腩。
提示“七字法”判别伪劣食品
沈阳市食品安全...会日前发布了一系列食品安全常识，相关食品专家提示广大市民，日常生活中可以使用7种...判别伪劣食品。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。尽量少吃保质期过长的食品，3摄氏度贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏...菌的，保质期一般为7-30天。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
盘点那些添加剂最多的零食
非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。