夏季喝鸭汤有哪些好处，鸭汤食谱 夏天养生进补宜清补，喝鸭肉汤是个不错的养生...。鸭肉中所含的烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。健康养生鸭汤是夏季的最佳烹饪方式健康饮食鸭肉有烤鸭、板鸭、香酥鸭、熘鸭片、熘干鸭条、盐水鸭、黄焖鸭等多种吃法。夏季最适合煲老鸭汤，民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。夏季经常食用老鸭汤，既能补充身体消耗的营养，又可以祛除暑热带来的不适。