食鲜黄花菜勿忘防中毒
近来在市场常可以看到新鲜黄花菜，医生提醒市民，吃新鲜黄花菜时要慎防中毒。怎样才能既饱尝黄花菜的鲜美又避免中毒呢？医生介绍说，由于秋水仙堿易溶于水，食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。此外，如果不小心发生鲜黄花菜中毒，应当首先口服泻药导泻催吐，然后口服藿香正气水，或饮绿豆甘草汤。干黄花菜不含有秋水仙堿毒素，可以放心食用。
黄花菜
吃蔬菜不当也会致病
蔬菜能为人体提供必需的营养物质，但有些蔬菜食用不当也会引起疾病。饮用未煮透的豆浆也会引起上述症状。鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙堿的物质，食用后会在30分钟至4小时中出现中毒症状。因此，在食用鲜黄花菜时，应将其放在水中浸泡两小时，挤出水分再进行烹调。研究证实，这是一种强致癌物，可使人患胃癌，肝癌和食道癌等。
秋冬季节常见的十余种问题食品不能吃
陜西省卫生监督所发布食品卫生安全警示，秋冬季节常见的16种“问题”干、鲜果蔬菜及食品不能吃，百姓在购买、食用这些秋冬季“当家菜”时应格外小心仔细辨认。因为鲜黄花菜中含有秋水仙堿，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡２小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
孕妇梦见黄花菜
周公解梦孕妇梦见黄花菜是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦孕妇梦到黄花菜是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
淡色黄花菜暗色保鲜笋这些东西都有毒
嫩黄色且颜色不均的黄花菜、偏暗色且组织较软的保鲜笋都可能有毒！■链接正常的黄花菜是棕黄偏褐色的，颜色均匀，而经过硫磺熏制的黄花菜是嫩黄色的，比正常产品的颜色要淡且不均匀，并有明显...性气味，如食用了二氧化硫含量超标的食物，轻则出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的会毒害肝、肾，引起急性中毒甚至致癌。
警惕！能吃死人的14种常见食物
变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙堿，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
夏天小心蔬菜中的毒素
夏天是一个与蔬菜为伍的季节，但是那些看起来新鲜美味的蔬菜却可能含有可怕的有毒物质，那么哪些蔬菜、在哪种情况下会引起中毒?如果要吃新鲜的黄花菜，必须先在开水中焯过．并将废水滤干。此外，记者还了解到，一些蔬菜本身并没有毒素，但混合起来食用时就会产生有毒物质，并引起中毒。
干果、干菜选购宝典
干果、干菜是将新鲜的水果和蔬菜等，经晾晒等工艺加工制成的一类人们日常生活中经常食用的产品。目前市场上销售量最大的干菜有干笋、黄花菜、银耳等，干果有桂圆、葡萄干、荔枝干、柿饼等。下面就生活中经常购买的几种干果、干菜为您奉上一份“选购指南”，帮您保护自己和家人的权益与健康。干黄花菜是采摘鲜嫩清香、尚未开放的黄花菜花蕾，经晒干、精选、包装而成，风味独特，香馥爽口。
干果、干菜选购指南
干黄花菜是采摘鲜嫩清香、尚未开放的黄花菜花蕾，经晒干、精选、包装而成；风味独特，香馥爽口。黄花菜极易霉变，因此在保管中应防止发热和变潮。发现热粘的黄花菜，应立即摊开、晒干，对质量影响不大，如果黄花菜发生霉变，经过晒干后，则菜色呈现出红或黑的色泽，水发后发软烂掉，失去食用价值同时，就不应再食用。