“黑点”蘑菇新鲜美味全白鲜亮蘑菇或有增白剂 但蘑菇的保质期很短，只有一两天，且在采摘、运送过程中，不免会有擦伤碰伤，于是就造成蘑菇上有黑点黑块。相反，专家提醒，千万别买那些一点黑点都没有，白白的看上去很鲜亮的蘑菇，因为这些很可能加了保鲜剂或增白剂，而保鲜剂或增白剂都是有毒并禁止使用的。