良好的饮食习惯有益智力发展
地中海式饮食对心脏有益也许早已众所周知，但你知道吗？《神经病学文献》2月刊上发表的一项研究报告称，地中海式饮食可能可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。这是首次就地中海式饮食对脑部毛细血管的作用所展开的详细研究活动。研究表明，总体上，地中海式饮食得分最高的人脑白质损伤度最低。但他同时表示，该研究表明地中海式饮食对脑部的毛细血管具有保护作用。
地中海式饮食
“地中海式饮食”好处多
总之，淀粉类食品和菜糊状调料，加上大量绿叶蔬菜、新鲜水果就是典型的地中海式饮食结构。大量调查分析发现这与该地区的饮食结构——“地中海式饮食”有关。营养学家经过十多年的研究分析，认为地中海式饮食是最有利于健康的。近20年来，地中海国家的肉食消费日益增多，与此同时，蔬菜、土豆和面包的消费有所下降，但鱼仍然是其食谱中的基本食品。地中海式的饮食最重要的特点是既简单清淡，又富含营养。