燕麦的营养价值-燕麦的功效与作用 燕麦的营养价值-燕麦的功效与作用燕麦的介绍燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陜西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。燕麦的适用人群一般人群均可食用。燕麦营养价值很高，对产妇催乳、伤口愈合有所帮助。