炒豆角前，要不要提前焯水？很多人不清楚，不好吃还容易中毒 豆角是非常可口的蔬菜，如很多人在乱炖的时候就会放入豆角，如四季豆，再加上一点土豆、胡萝卜、茄子，还有不能缺少五花肉，好吃美味，最为重要的是多种蔬菜的组合，营养价值还很高。二是在采用食疗的做法上，就可以适量吃豇豆。可为什么有的人说，做出来的豆角不好吃，吃了之后还容易腹泻、食物中毒呢？