火锅好吃忌讳多
粤式火锅中，可涮的食物很多，主菜不局限于肉，底汤种类也很多，如鸡汤、排骨汤、海鲜汤等，汤的味道决定了火锅好吃与否。羊肉片至少涮1分钟涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。据有关部门检查发现，有些饭店中的牛百叶、黄喉、玉兰片等火锅肉看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业堿、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。
牛百叶
有毒有害食品鉴别法
有一次，这位先生下班回来，看到那对30多岁的夫妻在房间里用药水泡牛百叶。专家介绍，这三种化学品都是国家明令禁止在食品中添加的有毒有害物质。工业双氧水里面含有较多的铅、砷等一些有毒物质，这些物质如果在牛百叶、鱿鱼等水发货里残留，人吃了以后会引起诸如肝、肾等方面的疾病。
多种小毛病的白菜食疗法！
北方人到了冬季有储存大白菜的习惯，而且大白菜也是冬天人们的看家菜，白菜营养丰富，不但丰富了老百姓餐桌上的菜肴，而且还给人们的健康带来很多的好处。下面我就给大家分享多种小毛病的白菜食疗法，希望给广大朋友们带来参考作用。大白菜是人们冬季的经常吃的蔬菜，而且，它的用途却不仅仅是果腹。大白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。