甘草的功效和作用-甘草的营养价值 甘草是一种补益中草药，含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。甘草的功效和作用-甘草的营养价值甘草的功效补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。