干果、干菜选购指南 干黄花菜是采摘鲜嫩清香、尚未开放的黄花菜花蕾,经晒干、精选、包装而成;风味独特,香馥爽口。黄花菜极易霉变,因此在保管中应防止发热和变潮。发现热粘的黄花菜,应立即摊开、晒干,对质量影响不大,如果黄花菜发生霉变,经过晒干后,则菜色呈现出红或黑的色泽,水发后发软烂掉,失去食用价值同时,就不应再食用。
干果干菜产品小常识 干果干菜产品是以新鲜的水果和蔬菜为原料,经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成。干菜类主要品种有黄花菜、笋干等。质量好的桂圆干果壳呈黄褐色,色泽均匀,质量差的桂圆干呈暗褐色,色泽不均匀,往往有深浅不一的色斑块;质量好的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色,色泽均匀,质量差的黄花菜色泽深黄略带微红,甚至色泽带黑;质量好的笋干呈黄白色或棕黄,而且有光泽,质量差的笋干呈酱褐色。打开干果、干菜的外包装后注意产品是否有异味。
大暑饮食:健脾利湿清火为主,适当补充多种元素 俗话说「”冬补三九,夏补三伏”。大暑天气酷热,兼具暑湿。人们出汗较多,脾胃功能相对较差,会容易感到疲劳和食欲不振。暑湿易损脾伤胃,故此时应少食辛辣油腻之品,避免促生体内湿邪。建议适当吃些味甘、酸的食物,如山药、薏米、西瓜、菠萝等。同时,炎热的天气还易导致火气上升,因此「”去火”也是夏日食补的必备功课,当以健脾利湿、消暑生津为主,可多吃绿豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、玉米、莲藕、赤小豆、薏米、西瓜、木
三鲜西葫芦羹:低脂低热量喝不胖!容易犯困的天气吃它正好 但是热量却是可以忽略不计的,西葫芦当中还有一种可以激发干扰素的诱生剂,从而可以提高人体的免疫力,西葫芦也有很好的美容作用。挑选西葫芦的窍门:西葫芦表面要非常地光滑,而且有一定的光泽,那这样的西葫芦非常地新鲜。