五种紫菜汤的不同神奇功效
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。通过上面的文章我们知道了，不同的紫菜汤有着怎样的神奇功效，希望对大家有所帮助，如果你有以上的症状不妨对症喝一些紫菜汤。
紫菜汤
春季护肝多喝紫菜汤
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。各种以紫菜为主要原料的菜汤有利于保肝护肝：紫菜南瓜汤原料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。紫菜虾皮汤，补碘又补钙。
巧妙搭配 做出健康紫菜汤
据中南大学湘雅医院营养科教授李惠明介绍，合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。香油紫菜汤，治便秘。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。紫菜海带汤，去脂减肥。紫菜瘦肉汤，延年益寿。豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。