绿梅花的药用价值与吃法 ５、梅花蛋绿梅花５克，粳米８０克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。普及１、绿梅冰糖茶绿梅花的食用...绿萼梅性平，古今医家多谓其“理气而不伤阴”。花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。