减肥者不可多吃腐竹
能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。减肥者别多吃由于...方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
腐竹
腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹的食用禁忌腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食。
豆制品中的精华-腐竹
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。如果拿我们日常最常食用的三种豆制品———豆腐、豆浆和腐竹相比较，新版《中国居民膳食指南》数据表明，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。
兔肉的做法和营养价值
中医学认为，兔肉性味甘，凉。以辨证施治理论为指导，将药物和兔肉合理搭配，兔借药力，药助兔威，相辅相成而达到药物治疗和食物营养的双重功效。普及木耳兔用料：兔肉250克，黑木耳10克，枸杞10克，腐竹1条；生姜2片，香油、食盐适量。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。
质检总局公布:摸上去易碎的腐竹质量较好
家质检总局公布的监督抽查结果表明，对腐竹产品的挑选购买仍不容掉以轻心。专家提醒说，消费者在购买腐竹产品时应注意以下几点：１、应到正规的超市、商场购买，同时，要仔细查看产品的标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息。摸上去易碎的腐竹质量较好。３、取几块腐竹在温水中浸泡１０分钟左右，质量好的腐竹泡出来的水是淡黄色的且不浑浊。
腐竹质量优劣的鉴别
１、色泽鉴别进行腐竹色泽的感官鉴别时，取样品直接观察即可。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色、无光泽。次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。４、滋味鉴别进行腐竹滋味的感官鉴别时，取样品用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
不同豆制品的营养价值也不同
都说大豆是田地里长出的“牛肉”,是大自然赐予人们最好的食物,它富含优质蛋白质和丰富的微量元素.不同的豆制品营养却不一样,一起来看看吧！对于喜爱素食的朋友来说，大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物。可见，加工后的大豆制品比大豆本身在机体中的消化和吸收有了显著提高。很多人在火锅店吃的油豆皮其实和咱们的腐竹营养价值差不多，只是它们最后的提取工艺不同。
老年痴呆症患者的饮食原则、吃什么好？
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。健康饮食2、老年痴呆症患者的饮食原则对于痴呆患者，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。
老年痴呆症患者吃什么能助于恢复
下面我们来说下老年痴呆饮食怎么调节有助于恢复。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。
梦见腐竹
周公解梦梦见腐竹是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到腐竹是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。