常吃红薯能防癌
众所周知，红薯的营养十分丰富。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。大量数据证实，脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
防癌食品排行榜
西蓝花、胡萝卜真能防癌？食物防癌到底靠谱吗？
膳食是影响癌症发生的重要因素之一，研究显示，食物降低癌症危险性的作用可以划分为四个等级，即「”充分的”"很有可能的「”、「”有限的”、和「”不可能的”。近年来，随着人们养生观念的提高，各种防癌食物排行榜充斥着眼球，那么食物防癌到底靠不靠谱？看看北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生怎么说。很有可能预防癌症的食物类别富含膳食纤维的食物「”很有可能的”预防结肠、直肠癌的发生。例如豆类和粗加工的