解秘韩国泡菜的五个秘密
韩国营养学家认为，白绿红黄黑这5种颜色的食物所含有的营养，各有千秋，用它们来做搭配，营养更均衡。深色蘑菇也属于黑色食品，它含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的物质，有助加速血液循环，防止皱纹产生。推崇饮食的五色搭配其实并非韩国的专利。
韩国泡菜
韩国泡菜已成功“申遗” 为何中国美食却还没资格？
>曾连续盯在厨房12天>中国菜“申遗”，并不是没有实力，而是需要时间。>“中国菜系是世界上公认的三大美食体系之一，但是没有进入世界非物质文化遗产保护名录，是很令人遗憾的事情。”很多人都不理解，为什么韩国的泡菜都已申遗成功，但中国美食却没有。高炳义说，并不是中国美食没有“资格”，而是需要一定的时间。中国有太多项目都在申遗，中国美食只能“排队”。27个嘉宾中，有9种完全不同饮食习俗要求和口味。