鉴别塞肫、灌水家禽
若不觉得肥壮，而是有滑动感，则多是用针筒注射了水。另外，灌注水量较多的鸡，多半不能站立，只能蹲著不动，由此亦可参考鉴别。
鸡肫
5毛钱一个，全家都能吃到的补品，吃了能增寿
而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。