不得不知的四对食物黄金搭档 不同食物之间具有营养互补性,搭配得好还能使保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文,刊出4对食物黄金搭档。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。
男人须知:食物中的“黄金搭档” 桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。猪肝+菠菜作用:防治贫血。瘦肉+大蒜作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
揭秘食物中的黄金搭档 平时你是否注意到饮食的搭配问题呢?食物不仅相克,相生食物营养互补大家都知道饮食中“食物相克”的说法,从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
大白菜的10种黄金搭档 大白菜营养丰富,富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。大白菜与其他食物合理搭配,更有其独特的食疗功效。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分,可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富,可促进肠胃蠕动,防止便秘。白菜具有清热润肺功效,配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。