以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：气温越来越高，天气越来越炎热很多人又吃不下、吃不好、甚至吃出问题感觉自己的「”养生大计”又受到了阻碍小康妹儿专门为大家收集整理了一份夏季养生饮食指南照着做，离长寿更近一步一、夏季养生，多吃「”三肉”鸡肉俗话说「”入暑三伏，一伏一对童子鸡”。夏季炎热，讲究清补。鸡肉温中健脾、补气补血，含有大量易消化的蛋白质，且脂肪含量相对少，非常适合夏季食用。鸡肉最好清炖，炖好后最好将汤上层的油撇掉，吃肉喝汤。可根
气温越来越高，天气越来越炎热 很多人又吃不下、吃不好、甚至吃出问题 感觉自己的「 ”养生大计”又受到了阻碍 小康妹儿专门为大家收集整理了一份 夏季养生饮食指南 照着做，离长寿更近一步 一、夏季养生，多吃「 ”三肉” 鸡肉 俗话说「 ”入暑三伏，一伏一对童子鸡”。 夏季炎热，讲究清补。 鸡肉温中健脾、补气补血，含有大量易消化的蛋白质，且脂肪含量相对少，非常适合夏季食用。 鸡肉最好清炖，炖好后最好将汤上层的油撇掉，吃肉喝汤。 可根据实际情况，适当加入生姜、红枣等一起炖，能达到开胃、健胃、补脾的作用，对健康大有裨益。 鸭肉 鸭肉，是清补佳品。 中医认为，鸭肉性偏凉，常吃可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，是夏季清补佳品。 鸭肉的蛋白质含量也较高，脂肪含量略高于鸡肉，不饱和脂肪酸的含量高于畜肉，酸萝卜老鸭汤、腐竹烧鸭、山药炖鸭都是不错的夏季食谱。 但是，鸭汤并不适合所有人。 腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。 瘦猪肉 瘦猪肉，是含铁大户。 它不仅脂肪含量较五花肉和肥肉低，而且含有大量优质蛋白和矿物质；作为红肉，瘦猪肉中含有丰富的铁，能有效改善缺铁性贫血。夏天的餐桌上自然是少不了的。 瘦猪肉除了可以炒着吃，还能煲汤，如用虫草花、沙参、百合等煲汤，清补效果也很好。 二、夏季养生，多吃「 ”三瓜” 民间有句谚语「 ”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏季吃瓜怎么选择呢？ 苦瓜 苦瓜，味苦性凉，有利于消化，可清热泻火祛暑，算得上炎夏第一瓜。 不仅如此，苦瓜热量低，还有助于减重；其所含的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，有明显的降血糖作用；苦瓜还能泄去心中烦热，排出体内毒素；增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。 夏天天气炎热，适量吃苦味大有益处。不习惯吃苦瓜的人，可以用开水焯一下，能去除苦味。 丝瓜 丝瓜，性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦的功效。 如何挑选到鲜嫩的丝瓜呢？ 颜色翠绿、瓜形周正、白毛完整为佳，不要买肚子大的，因为肚子大的丝瓜一般比较老，里边的籽也比较多。 丝瓜的肉质鲜嫩，做汤、炒肉都是不错的选择。 黄瓜 小康妹儿曾采访过四川省人民医院中医肛肠科主任医师向锋，据向医生介绍，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。 同时，黄瓜还有清热解毒、降血脂、利尿防病、防便秘、瘦身减肥等功效，还能补充维生素。 黄瓜身上有一个部位，常常被人们丢弃，但却有着非常强的排毒养颜功效。它就是——黄瓜蒂。 越靠近黄瓜蒂的位置，苦味素含量越高，苦味也就越浓。 这种苦味能清热、燥湿、通便、清热泻火，这种功能是由其中所含的葫芦素C引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。 不仅如此，据说它还可以预防酒精中毒，缓和低血糖，改善身体能量哦~ 三 、夏季养生，多吃「 ”三豆” 毛豆 毛豆，即新鲜带荚的黄豆。新鲜毛豆颜色鲜绿，口感很嫩，但随着水分逐渐减少，颜色由绿变黄，身材变得 ... ，完全晒干后就是我们熟悉的黄豆。 毛豆维生素C含量丰富，约为黄豆芽的两倍。 它还富含膳食纤维，钾含量在蔬菜中也是名列前茅，可以帮助缓解疲乏无力和食欲下降；B族维生素含量也非常丰富，尤其是维生素B1，对于主要以精白米面做主食的人来说，吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的「 ”食补” ... 。 另外，由于其本身带荚，较少有药害和虫害，是相对较安全的「 ”绿色食品”。 盐水毛豆是最简单的烹饪 ... 。 用剪刀把毛豆两头剪掉，在锅中加适量清水，放入八角、桂皮、甘草和盐，水烧开后放入毛豆，煮8~10分钟关火，浸泡入味就行。 毛豆一定要煮熟食用。若没有煮熟，吃了以后可能会出现恶心、呕吐、腹痛等情况。 豌豆 豌豆是应季蔬菜。 它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比较高，好吃又有助于提高免疫力。 整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐—— 将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。 豌豆营养丰富，易消化，小孩和老人都可以吃。 扁豆 扁豆健脾和中、养胃下气，具有消暑化湿的功效。 这对于气温高、湿气重的气候来说，正好「 ”对症”。 而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，比我们常挂在嘴边的、富含膳食纤维的芹菜多了3倍还要多。平时精米白面吃得多，体内纤维素不足易便秘上火的人，可多吃扁豆。 但如果是平时辣椒、咖啡等 ... 性食物吃多了导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维而缓解了，反而有可能越吃膳食纤维含量高的食物便秘越严重。 小康妹儿提醒，做扁豆时，一定要保证做熟。扁豆如果不煮熟煮透很容易食物中毒，几乎每年都会出现这样的新闻报道，在饮食安全问题上不要心存侥幸。 四、夏季养生，多吃「 ”三笋” 芦笋 芦笋，能有效抗疲劳。 芦笋营养颇丰富，尤其是氨基酸比例恰当，对夏季容易出现的慢性疲劳有改善功效。 芦笋中水溶性维生素较丰富，不适宜过度烹煮，最好焯水后清炒或凉拌。 莴笋 莴笋利于消水肿。 莴笋虽略苦，但味道清新，有助于 ... 消化酶的分泌，增进食欲。莴笋含钾量较高，还能消除水肿。 凉拌、烧、炒，加工成酱菜或泡菜，都是不错的选择哟~ 竹笋 竹笋，去积食。 竹笋的膳食纤维、B族维生素等营养素含量丰富，能去积食、防便秘。 它味香质脆，能清热消痰，特别适合夏季食用。拌笋丝、竹笋鸡汤都是不错的做法。 #今日互动# 入夏这么久 你家餐桌上最常见的一道菜是什么呢？ 戳视频 听华西朱精强教授告诉你甲状腺结节离癌有多远 商务丨会务合作 ... ：028-69982575 内容整合自人民网健康、大河、邵逸夫医院、养生中国等 编辑：板栗 图片来源：123rf/soogif免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：夏季养生养生营养学蔬菜毛豆健康苦瓜扁豆膳食纤维丝瓜
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。