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摘要：特别是在炎炎夏日，凉茶更是受到人们的青睐。凉茶应该当天煮、当天喝，千万不要隔夜喝。女性的月经期、还有生了孩子以后产褥期气血都很虚，喝凉茶对身体是不好的，不要喝太多。主要配方是五花茶，即金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶还能兼解酒去湿、健胃消滞。清热解暑凉茶这类凉茶适用于暑热证，如在三伏天，汗多，口渴。解表清里凉茶这类凉茶适用于寒包火，兼见恶寒无汗、鼻塞清涕。
凉茶，本是南粤特产，广东人民一年四季都离不开的东西。自从某凉茶被定为广州亚运会指定饮料以后，它越来越出名了！特别是在炎炎夏日，凉茶更是受到人们的青睐。不过，这凉茶怎么喝绝对有它的讲究。
1.凉茶应该怎么喝？
是要热著喝。现在很多凉茶都放在冰箱里，从冰箱里面冰冷的拿出来就喝，体质好的人无所谓，但是小孩、老人还是要喝热的，很多凉茶店注意这一点，他们煮著喝，而不是完全卖冷饮料。
是不要喝隔夜的凉茶。凉茶应该当天煮、当天喝，千万不要隔夜喝。
是煮凉茶用砂锅煮，不要用铁锅煮，喝的时候用紫砂茶壶喝，这些在中医里是有讲究的。
2.并不是人人都能喝凉茶
体质比较虚的人平时就怕冷，同时不能消化掉吃的东西，经常一吃什么东西就拉肚子，还爱流口水，这种人不能喝太多凉茶。这些人主要是老人孩子及月经期女性。
小孩感冒发烧的时家长就喜欢给他喝凉茶，是可以解决一时热的问题。不过喝得太多会损伤小孩脾胃功能，脸色就黄了。中医说脾主湿，脾虚脸色就是黄的，所以老人、小孩少喝。
女性的月经期、还有生了孩子以后产褥期气血都很虚，喝凉茶对身体是不好的，不要喝太多。
3.如何挑选不同功能的凉茶？
不同配方的凉茶功效不同，除了清热泻火茶之外还分了清热祛湿、清热解毒、清热解暑、解表清里以及专攻某个部位的火的凉茶。下面一一介绍。清热泻火凉茶
这类凉茶适用于外感风热与里热证，如高热，目赤肿痛，咽痛，牙痛。主要配方为金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草，药性平和, 清热生津。如邓老凉茶、黄振龙凉茶。
清热祛湿凉茶
这类凉茶适用于湿热证，如困重，纳差，口粘，苔腻。主要配方是五花茶，即金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶还能兼解酒去湿、健胃消滞。有时也配加芦根、甘草。
清热解毒凉茶
这类凉茶对风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮效果好。可选用金银花茶：金银花、山芝麻、菊花配方。
清热解暑凉茶
这类凉茶适用于暑热证，如在三伏天，汗多，口渴。这类凉茶可选用六一散，即6份滑石加一份甘草煮水，消暑有奇效，非常适合建筑工地、炼铁厂的工人。
解表清里凉茶
这类凉茶适用于寒包火，兼见恶寒无汗、鼻塞清涕。还可选用葱豉汤即豆豉和葱煮水。
参考市面常见的罐装凉茶配方，得出：
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