以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：全球饮食报告称，54万国人因吃水果少死于心血管病吃果蔬少是全球心血管病死亡罪魁保健时报记者燕声近日，美国营养协会年会上发布的一项研究表明，吃水果和蔬菜少可能导致每年近300万人死于心脏病和中风。中国疾病负担报告显示，不健康饮食，如高盐和吃蔬菜与水果少，是影响我国居民健康最主要的危险因素。在人口最多的20个国家中，中国吃水果少问题最突出，其导致的绝对心血管病死亡人数最多，每年约54万人。
全球饮食报告称，54万国人因吃水果少死于心血管病 吃果蔬少是全球心血管病死亡罪魁 保健时报记者 燕声 近日，美国营养协会年会上发布的一项研究表明，吃水果和蔬菜少可能导致每年近300万人死于心脏病和中风。 中国疾病负担报告显示，不健康饮食，如高盐和吃蔬菜与水果少，是影响我国居民健康最主要的危险因素。在人口最多的20个国家中，中国吃水果少问题最突出，其导致的绝对心血管病死亡人数最多，每年约54万人。 危害度「 ”强弱有别” 水果摄入少的危害是蔬菜的2倍 水果和蔬菜富含膳食纤维、钾、镁、抗氧化剂和酚类物质，这些物质已被证明可以降低血压和胆固醇，能降低患心血管疾病的风险；同时，新鲜的水果和蔬菜也能改善肠道微生态，进而降低炎症性肠病、结直肠癌、慢阻肺、哮喘、肥胖和糖尿病等免疫和炎症相关疾病的风险，让身体更健康。 诸多研究证实，水果和蔬菜吃得少对健康危害大，但对于这两者的危害程度却不得而知。这项研究估计，全球约1/7的心血管病死亡可能与水果吃得少有关，1/12的心血管病死亡可能与蔬菜吃得少有关。 研究人员称，2010年，吃水果少导致近180万人死于心血管疾病，而吃蔬菜少导致100万人死亡。总的来说，吃水果少的危害几乎是吃菜少的两倍。 此前，《新英格兰医学杂志》发表了一项有关中国人吃水果的研究显示，与不吃水果或很少吃水果的人相比，吃水果的人心血管病死亡下降了40%，冠心病死亡下降了34%。 最伤害最伤害「 ”中坚力量” 对男性和年轻人患心血管病死亡的影响最大 研究人员分析了全球113个国家（约占世界人口的82%）的饮食调查数据，估算了国家水平的水果和蔬菜的平均摄入量，并结合分析了心血管病死亡风险数据。根据2010年的数据，在全球范围内，水果摄入不足每年导致近130万人死于中风，52万多人死于冠心病。 按年龄组分析，在年轻人中，水果和蔬菜摄入不足对心血管疾病死亡的影响最大。从性别来看，不理想的水果和蔬菜摄入量对男性心血管疾病死亡的影响最大，这可能是因为女性倾向于多吃水果和蔬菜。 男性吃水果的次数较少，且食用水果的种类并不多，其原因与爱好习惯有关，有些人则与自己的思想有关，认为水果是女性的食物，不适合男性吃。 而对于年轻人来说，除了与喜好有关外，由于忙于工作很少有时间打理自己的生活，往往是什么方便吃什么。另外，由于吃水果和蔬菜，往往需要清洗、削皮、炒制，还得收拾垃圾，比较麻烦，年轻人常常不愿意去处理这些事情。这就导致这部分人成了水果和蔬菜摄入少危害最大的群体。 避免危害避免危害「 ”最佳量” 水果每天300克，蔬菜每天400克 健康饮食往往强调提供足够的热量、维生素以及减少盐和糖摄入。研究者认为，水果和蔬菜是纤维、钾、镁、抗氧化剂和酚类物质的良好来源，已被证明可以降低血压和胆固醇。新鲜的水果和蔬菜也能改善消化道中菌群状态。多吃也不太可能超重或肥胖，心血管病的风险较低。 研究提示，应强调增加水果、蔬菜和豆类等健康食物的供应和摄入，这对于改善全球健康具有巨大的潜力。 根据饮食指南和心血管危险因素的研究，研究人员将最佳水果摄入量定义为每天300克，相当于大约两个小苹果。包括豆类在内的蔬菜的最佳摄入量定义为每天400克。 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生建议，应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。 中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300~500克新鲜蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且最好是多样化的搭配。推荐成人每日摄入200~350克的水果，这个量相当于中等大小的苹果或橙子，或者一捧坚果。 文中图片来自网络 / 编辑 || 燕声免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：蔬菜水果营养水果健康心脏病
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。