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摘要：8月初，数以千计的盗采者涌入青海格尔木的牧民草场疯狂盗采黑枸杞，让这种神奇的植物一下子被推到了风口浪尖。不过，记者经过近日的采访发现，黑枸杞的疗效是否真的如宣传所说，恐怕要打上一个大大的问号。“神奇补品”一夜火爆目前，市场上对黑枸杞功效的宣传，更是五花八门：有的说可以抗癌；有的说可以预防并治疗高血压、冠心病、糖尿病；有的说可以延缓衰老，并冠之其“软黄金”的美称。喝黑枸杞水有什么好处？
也许您最近才知道，枸杞不全是红色的，有黑枸杞。8月初，数以千计的盗采者涌入青海格尔木的牧民草场疯狂盗采黑枸杞，让这种神奇的植物一下子被推到了风口浪尖。“软黄金”？“抗癌明星”？就在这段时间，黑枸杞的价格也由每公斤数百元一路疯飙至数千元，似乎一夜成名。不过，记者经过近日的采访发现，黑枸杞的疗效是否真的如宣传所说，恐怕要打上一个大大的问号。 “神奇补品”一夜火爆 目前，市场上对黑枸杞功效的宣传，更是五花八门：有的说可以抗癌；有的说可以预防并治疗高血压、冠心病、糖尿病；有的说可以延缓衰老，并冠之其“软黄金”的美称。它真的有这么神奇吗？ 在百度上输入关键词“黑枸杞”，记者得到的搜索结果为342万条，而输入“红枸杞”，结果为23.4万条。 而淘宝消费者数据研究平台“淘宝指数”上，“黑枸杞”最近三十天的搜索指数环比增长80.8%，与去年同期相比增长28.6%。记者随便在淘宝网上打开几家售卖黑枸杞的店铺发现，售价从五六百元到四五千元不等。比如一家旗舰店，销售单价为每公斤698元，上月成交5932笔，火爆程度可见一斑。 专业人士未有定论 记者注意到，与红枸杞相比，黑枸杞最大的优势是其花青素含量高。除此之外的如多糖、氨基酸、维生素等成分，与红枸杞相比并没有太大的差异。 专业人士介绍说，花青素最显著的作用主要是抗氧化，清除人体内的自由基。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。但是其性状又很不稳定，遇光、热、酸都会分解，而且由于个体的差异，吃进去的花青素，人体能吸收多少，以什么样的形态形式被人体吸收，这些在目前的研究中都没有定论。至于其抗癌和预防并治疗一些疾病的说法目前还都没有科学依据。 食品安全专业人士云无心近日发表文章，直指黑枸杞的所谓“神效”基本上是基于花青素或者原花青素的研究，并不是黑枸杞本身。文章的标题也着实吸引眼球：《“软黄金”黑枸杞？不如吃点茄子皮》。 黑枸杞的正确吃法用量 黑枸杞壮阳补肾的最正确吃法 黑枸杞泡水以后变白还可以吃吗? 喝黑枸杞水有什么好处？ 黑枸杞子泡水喝有害处吗？ 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：枸杞养生花青素
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