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摘要：乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关，因此产妇应多喝一些汤汤水水的食物。但汤水的营养密度不高，如果过量喝汤也会影响其它食物如主食及肉类等的摄取，造成贫血和营养不良等营养问题。喝汤也应讲科学首先，餐前不宜喝太多汤，否则会减少食量。可在餐前喝半碗至一碗汤，待到八九成饱后再饮一碗汤。在喝汤的同时，也要多喝水，配菜里头要放一些有膳食纤维的蔬菜，比如说芹菜、各种青菜，有利于胃肠蠕动。
营养对于乳母的重要意义主要有两点：一是促进母亲身体健康的恢复，二是为乳汁的分泌和乳汁的质量提供物质基础。乳母要特别注意营养的供应。每天要分泌数量充足和营养丰富的乳汁，还要保持身心愉快，保证充足的睡眠。 乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关，因此产妇应多喝一些汤汤水水的食物。但汤水的营养密度不高，如果过量喝汤也会影响其它食物如主食及肉类等的摄取，造成贫血和营养不良等营养问题。 鸡汤没有想象的那么有营养 关于汤里‘精华’的说法，并没有站得住脚的证据。但靠汤‘补’营养实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在煲汤原料里，因此，喝汤要吃连汤里的原料一起吃掉。 就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。 喝汤也应讲科学 首先，餐前不宜喝太多汤，否则会减少食量。可在餐前喝半碗至一碗汤，待到八九成饱后再饮一碗汤。 第二，喝汤的同时要吃肉。肉汤的营养成分大约只有肉的1/10。为了满足产妇和宝宝的营养，应该连肉带汤一起吃。 第三，不易喝多油浓汤。炖汤的时候常常会有很多油，因为汤里面有很多动物的蛋白质和脂肪，有的时候把汤一晾凉上面浮出一层油，这个时候往往孩子还没喂胖，妈妈在一个月期间就会长十几斤，这样不光奶不好，甚至很多脂肪都储存在产妇身上。太浓、脂肪太多的汤不仅会影响产妇的食欲，还会引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。建议把汤晾的凉一点，把上面的油撇出来，保证清淡的汤。煲汤的材料宜选择一些脂肪较低的肉类，如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等。 可以喝猪肉黄豆汤、炖骨头蔬菜汤、豆腐汤、鲫鱼汤等等，都有催奶的效果。也可喝蛋花汤、蔬菜汤、面汤和米汤等。在喝汤的同时，也要多喝水，配菜里头要放一些有膳食纤维的蔬菜，比如说芹菜、各种青菜，有利于胃肠蠕动。 第四，可根据产妇的需求，加入对补血有帮助的煲汤材料，如红枣、红糖、猪肝等。如果乳汁不够，可加入对催乳有帮助的食材，如仔鸡、黄豆、猪蹄、花生、木瓜等。 第五，喝的汤要清淡一些，不要太咸，因为小孩这个时候肝肾都没有发育健全，母亲吃太咸的东西会影响孩子的发育，会对孩子造成过重的负担。 本文系佑霖营养特约营养专家高玉霞老师独家授权，如若转载，请告知。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：红枣鸡汤
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