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摘要：当德国一家酒厂的葡萄收割机神秘地患上“兔子热”时，有一个问题特别突出：它们是怎么生病的据美国疾病预防控制中心报道，经过长时间的调查，官员们得到了一个答案：那就是葡萄。兔热病，或称土拉热病，是由感染啮齿动物、兔子和野兔等动物的土拉热病弗朗西斯菌引起的一种严重疾病。研究人员还发现了葡萄酿制的未酿葡萄酒中野鼠的遗传痕迹。他们怀疑一只受感染的老鼠可能是被机械收割机采集并用葡萄压榨而成。
当德国一家酒厂的葡萄收割机神秘地患上“兔子热”（一种罕见的细菌性疾病）时，有一个问题特别突出：它们是怎么生病的据美国疾病预防控制中心（CDC）报道，经过长时间的调查，官员们得到了一个答案：那就是葡萄。
兔热病，或称土拉热病，是由感染啮齿动物、兔子和野兔等动物的土拉热病弗朗西斯菌引起的一种严重疾病。在美国很少见，每年只有几百例报告，在德国也很少见。人们可以通过蜱虫叮咬、处理受感染的动物或食用受污染的食物或水感染疾病。【室外可得的10种怪病】
德国病例，2016年10月发生在西南部莱茵兰-帕拉蒂纳州，6台收割机患病，症状包括发烧、寒战、吞咽困难、淋巴结肿大和腹泻，根据星期三（7月11日）发表的一份新的疫情报告，
工作人员检测出图拉伦氏杆菌呈阳性，他们的症状表明，他们是因为食用或饮用了受细菌污染的东西而不是被蜱虫叮咬而生病的。（据疾控中心称，当人们通过蜱虫叮咬患上兔热病时，他们通常会在叮咬的地方，即细菌进入人体的地方，发展成皮肤溃疡。）
更重要的是，工人们没有任何典型的疾病危险因素，比如捕猎或食用受感染的动物，报告说，
因此，卫生官员进行了一项研究，以确定酒厂的哪些活动与疾病有关。他们发现，与没有生病的工人相比，患上郁金香病的工人更可能从事一种特殊的活动：喝“葡萄汁”，或者喝含有皮肤、种子和茎的碎葡萄汁。（制备葡萄必须是酿酒的第一步。）
尤其是生病的工人喝葡萄必须用机器收获的一批葡萄制成，研究人员没有用手工采摘。
研究人员在用这种机器压榨的葡萄酿制的未完成的葡萄酒中发现了土拉菌的遗传痕迹，报告说。
“据我们所知，[这]是第一次爆发与葡萄必须有关的土拉菌病，”资深作者Philipp Zanger博士说，德国海德堡大学医院的传染病专家，莱茵兰-帕拉蒂纳州联邦消费者和健康保护局的流行病学家。
研究人员还发现了葡萄酿制的未酿葡萄酒中野鼠的遗传痕迹。他们怀疑一只受感染的老鼠可能是被机械收割机采集并用葡萄压榨而成。
“这次爆发表明机械收割机可能是 ... 共患疾病（来自动物的疾病）传播的危险因素，如图拉热病，报告说，
赞格告诉《生活科学》杂志，该报告强调，在食用未经处理的生食品（如葡萄）时，必须小心谨慎。
但是葡萄酒呢？桑格说，根据他和他的同事们进行的实验，没有证据表明郁金香菌能在成品酒中存活。但作为预防措施，这家酒厂的受污染产品被没收，禁止销售，报告说。
是关于生命科学的原始文章。
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