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摘要：雍正官窑单色釉祭器清雍正官窑单色釉祭器简释（节录）中国古代历来有敬天尊祖国的传统，清代中央集权国家的建立使这一传统更加规范和制度化，清世祖顺治十年谕：“国家典祀，首重祭祀，每斋戒日期必捡束身心、竭诚至敬、不梢放逸”。在多彩多姿的雍正朝单色釉品种中，只有青、黄、白、红、兰为主色的单色釉，可以用做祭器。综上所述，雍正朝官窑祭器的烧制，件件精工细作，釉水纯正无暇，柔润莹亮。
雍正官窑单色釉祭器
清雍正官窑单色釉祭器简释 （节录）
中国古代历来有敬天尊祖国的传统，清代中央集权国家的建立使这一传统更加规范和制度化，清世祖顺治十年谕：“国家典祀，首重祭祀，每斋戒日期必捡束身心、竭诚至敬、不梢放逸”。
清雍正仿哥釉三羊瓶
清代雍正朝的祭祀礼仪承袭明代，每一步骤严格而规范：斋戒、陈玉帛、荐牲、用乐、祝版、祭器、祭品。除了其中第一步骤，主要“捡束身心”以外，余下的所有步骤都需耗费大量资财，需用上百匹各色布帛、上千头的牲畜、家禽，以及数以百计的祭器和极其丰富多样的祭品。牛、马、猪、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鱼一并俱全。干鲜果品瓜果梨桃一样不少，光是祭品中的五谷杂粮有“麦、面、荞麦、黍、稷、稻、梁、米、沉香、真香、粳米”等多种。这些祭品是需用容器来盛装的，历来用于盛装祭品的器皿，被称为祭器。不同时代的祭器质地大不相同。唐宋时期，祭器多以金、银、铜、玉 ... 以示贵重。明洪武二年，朱元璋规定：“凡祭器皆用瓷。”从此，皇家祭典的主要祭器被官窑瓷器所替代。
众所周知，雍正朝官窑瓷器的烧制从数量上来看，上不抵康熙，下不及乾隆，但究其质量，有清一代２７６年无人能及，特别是单色釉瓷器的烧制不仅种类繁多，而且颜色至精至纯，件件釉质光润清澈如镜；造型、胎质、烧制工艺、施釉 ... 都十分讲究，将单色釉的 ... 水准发展到“前无古人，后无来者”的境地。
据《大清会典》记载：“祭器用陶必辨其色”。在多彩多姿的雍正朝单色釉品种中，只有青、黄、白、红、兰为主色的单色釉，可以用做祭器。“圜丘、 常雩用青。方泽用黄，日坛用赤，月坛用白，社稷、先农用黄”。当时规定天坛用青釉瓷，地坛用黄釉瓷，日坛用红釉瓷，月坛用白釉瓷。祭器的色泽需与祭典主题相符合，还要与皇帝、官员、乐手们的服装相一致，用以烘托其隆重的气氛。
祭天是最大的祭祀活动，天坛主青，官窑祭器以青色为主。地坛主黄，官窑祭器以黄色为主。朝日坛主红，官窑祭器以红色为主。夕月坛主白，官窑祭器以白为主。
清雍正仿哥釉兽耳扁方瓶
我们注意到上述官窑祭器盘、碗居多，每个坛庙中无论主青、主黄全都有不可缺少的白瓷酒具、壶和爵杯，这是祭祀的必备之物。其次是尊，也是盛酒器。这些器物在故宫现存的收藏品中为数不少。从收藏的整体来看，青釉类器物最多，质量也最精；其次是红釉、黄釉及白釉制品。
综上所述，雍正朝官窑祭器的烧制，件件精工细作，釉水纯正无暇，柔润莹亮。代表着清代单色釉瓷器烧制的最高水平，是高品味藏家日益追捧的对象。
清雍正仿官匜式尊
清雍正仿官贯耳穿带瓶
清雍正粉青釉鹦鹉耳扁瓶
清雍正黄釉暗龙纹盘
清雍正霁蓝釉渣斗
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