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摘要：乳腺癌患者在治疗后，都想通过饮食帮助身体康复；同时，开始抗癌饮食前，可能会接收各种各样的信息。营养均衡和饮食节制是乳腺癌患者最好的调养。除了在治疗期间或因病情变化需要注意按医嘱忌食外，一般在饮食上并无特殊之处。从人体体内整体微环境来说，常吃弱碱性食物来防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡是预防癌症的有效途径。
乳腺癌患者在治疗后，都想通过饮食帮助身体康复；同时，开始抗癌饮食前，可能会接收各种各样的信息。那么，乳腺癌患者饮食有什么需要注意的事项呢？ 营养均衡和饮食节制是乳腺癌患者最好的调养。除了在治疗期间或因病情变化需要注意按医嘱忌食外，一般在饮食上并无特殊之处。 ①营养均衡 乳腺癌患者在饮食上要做到平衡膳食、全面营养。平衡膳食是指在日常饮食中遵循少食、多餐、定时、定量、品种多样的原则，有计划地摄入足够的热量和营养。多方位的搭配，不要过于精细或只是单纯的吃某一种食物。 从人体体内整体微环境来说，常吃弱碱性食物来防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡是预防癌症的有效途径。 ②饮食节制 许多人会问乳腺癌患者需要忌口吗？所谓「 ”忌口”，实际上是疾病、药物和食物三者相互影响的问题。中医强调忌口主要是出于对病情本身的需要以及用药的需要，但从西医角度讲，只要健康饮食即可。 但是，对乳腺癌患者来说，生病了自然不能在饮食方面「 ”为所欲为”了。 第一，应该禁食含有可能致癌或促进乳腺癌的食物，具体指的是含有雌激素、生长激素的食物，像蜂王浆最好不要吃了。食物应尽量保持新鲜不吃盐腌制及烟熏火烤的食物，特别是烤糊焦化了的食物。减少使用高脂肪饮食，因为高脂饮食后脂肪酸经芳香化酶可转化为雌激素。 第二，应该禁食辛辣 ... 性食物。 ... 性食物不利于各种疾病的恢复，同时还会加重病情。乳腺癌患者应少食或禁食生葱蒜、辣酱、芥末、辣油、咖喱、辣椒、榨菜等，可以多吃些蔬菜、水果、薯类、鸡蛋和酸奶等。 第三，应戒烟戒酒。抽烟喝酒对身体的危害极大，能戒掉就赶紧戒掉，而且不要被动吸烟，也就是二手烟、三手烟等。 第四，远离油炸食物，平时采取蒸煮炖的烹饪方式，不吃油炸食物，如油条、臭豆腐等。 第五，不要食用霉变食物，食物陈腐、发霉等，会产生致癌的黄曲霉菌，不利于乳腺癌患者的身体恢复，甚至还会致使病情加重。 开始抗癌饮食前，患者可能会接收各种各样的信息，尤其各种保健品推荐，仿佛进补越多疗效就越好，简直「 ”眼花缭乱”。那么，乳腺癌患者还应注意几个饮食误区。 误区一：乳腺癌患者绝对不能碰豆制品，因为植物荷尔蒙会 ... 癌细胞生长。 天然存在于植物中的非甾体化合物，因生物活性类似于雌激素而得名。其对女性的作用是双向的，其雌激素作用较弱。体内雌激素过多时可以抑制，不足时可以补充。双向调节。中国营养学会推荐每日大豆或豆制品30-50克是必要的，也是绝对安全的。 但要注意的是一些保健品中，含有从大豆中提纯并且浓缩的物质有可能影响我们体内的激素状态，一定要注意摄取的量，最好在医生的指导下使用。 误区二：要多进补或者吃一些保健品避免发生营养不良。 癌症病人，尤其在化疗期间，如果吃的下东西，最好以均衡饮食为原则。食品比那些保健品更容易吸收。进补不一定必要，民间很多的进补方子都是大补的，来源也是高蛋白加入一些昂贵的中草药材。 而且由于中药材有可能会和本身的西医治疗 ... （化疗、放疗、靶向药物和内分泌治疗）产生相互抵抗或者是叠加作用。所以使用前必须经过主治医生和专业中医医师的评估。 误区三：得了癌症应该彻底放弃肉类，改成全素饮食。 癌症病人由于体内组织蛋白质更容易流失，加上治疗期间需要更多的蛋白质来提供组织的恢复和重建，以及免疫调节。一次摄取足够热量和蛋白质有助于维持体重的同时，避免蛋白质过度消耗引起的营养不良。 可以少吃牛肉、猪肉等红肉，避免饱和脂肪酸，产生类雌激素及前列腺素等；改为多吃白肉，白肉富含,Omega-3，人体必需的脂肪酸等。 以上这些乳腺癌患者的饮食注意事项，希望能对患者朋友们有所帮助。 作者简介：李永强医生，中山大学附属肿瘤医院，肿瘤内科，本人擅长乳腺癌、肺癌、婴幼儿血管瘤、淋巴瘤及胃癌、肝癌、结肠癌等各种常见恶性肿瘤的综合治疗及肿瘤相关急症处理。我会陆续推出肿瘤治疗的医学科普。欢迎关注我的头条号，第一时间收看！有问题你可以留言给我。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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