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摘要：bitt24|Shutterstock）顾名思义，心理饮食的目的是促进健康的心理，降低老年痴呆症的风险。结果显示，在那些精心坚持饮食的参与者中，饮食可以降低患老年痴呆症的风险高达53%。拉什大学医学中心的数据显示，这项研究还帮助了35%的老年人适度地遵循饮食习惯。拉什大学医学中心的数据显示，坚持节食的人患老年痴呆症的风险降低了39%，而地中海饮食的人患老年痴呆症的风险降低了54%。这项研究中的研究人员认为，减少的原因是益生菌的摄入量高于规定的饮食。
顾名思义，心理饮食的目的是促进健康的心理，降低老年痴呆症的风险。它是地中海饮食和DASH饮食的混合体，这两种饮食被发现具有多种健康益处。
饮食信息意指地中海DASH对神经变性延迟的干预。它是由拉什大学医学中心的营养流行病学家玛莎·克莱尔·莫里斯通过一项由国家老龄研究所资助的研究开发的。她的目标是通过提倡由大脑健康食品组成的饮食来降低阿尔茨海默病的风险。
地中海饮食侧重于吃尽可能自然的食物，同时限制不健康的脂肪和红肉。DASH（阻止高血压的饮食 ... ）饮食，顾名思义，旨在帮助缓解高血压。它的重点是帮助人们食用能够降低钠摄入量和血压的食物。
莫里斯在2015年的一篇文章中告诉《生活科学》，研究人员将重点放在这两种众所周知的健康饮食的组合上，因为这对美国人来说很容易遵循。《心灵饮食》建议每天吃10种食物，避免吃5种食物。健康食品组包含：
蔬菜绿叶蔬菜，特别是浆果，尤其是蓝莓、坚果、豆类、葡萄酒、全谷类、鱼类、家禽、橄榄油、五种不健康食品是：油炸或快餐、红肉、奶酪、黄油、人造黄油糕点和甜食的饮食规则是：
每天至少吃三份全谷类食品每天吃一份色拉，每天吃一份蔬菜每天喝一杯酒，每天吃零食，几乎每天都吃坚果，每隔一天吃豆子，每周至少吃两次家禽和浆果，每周至少吃一次鱼，不健康的食物是允许的，但每周不到一份，除了黄油，每天不超过一汤匙的黄油是允许的的好处研究人员在创造心理饮食的主要目的是降低阿尔茨海默病（AD）的风险。据美国阿尔茨海默氏症基金会估计，大约50万65岁以下的美国人患有某种形式的痴呆症，包括阿尔茨海默氏症。
莫里斯和她的团队与923名老年人合作，对精神饮食进行了近10年的研究。结果显示，在那些精心坚持饮食的参与者中，饮食可以降低患老年痴呆症的风险高达53%。拉什大学医学中心的数据显示，这项研究还帮助了35%的老年人适度地遵循饮食习惯。研究还发现，一个人遵循精神饮食的时间越长，就越能保护他不患老年痴呆症。研究结果发表于2015年3月，在《阿尔茨海默病与痴呆症：阿尔茨海默病协会杂志》上，莫里斯的研究小组在另一项研究中，对精神饮食与短跑和地中海饮食进行了一次直接比较。他们在另外两种饮食中得到的结果与他们在单独的心理饮食中得到的结果相似。拉什大学医学中心的数据显示，坚持节食的人患老年痴呆症的风险降低了39%，而地中海饮食的人患老年痴呆症的风险降低了54%。然而，如果参与者对其他两种饮食的坚持可以被称为适度而非严格的话，那么他们从这两种饮食中获得的益处是微乎其微的。
其中一个更令人兴奋的事情是，即使适度地坚持精神饮食，他们患AD的风险也会降低，“莫里斯在拉什大学的新闻稿中说。”我认为这会激励人们。
在各种研究中，地中海饮食和DASH饮食都被发现有健康的作用在其他领域也有好处。例如，在一项研究中，遵循DASH饮食的人在三个月内血糖水平下降。这项研究中的研究人员认为，减少的原因是益生菌的摄入量高于规定的饮食。根据梅奥诊所的说法，DASH饮食也可能有助于在两周内将血压降低几点，随着时间的推移，收缩压可以降低8到14点。
另一项于2010年4月发表的研究发现，地中海饮食有助于节食者减肥和降低胆固醇，甘油三酯和血压。哈佛大学公共卫生学院和剑桥健康联盟对780名男性消防员进行的一项研究还发现，地中海式饮食与心血管疾病的低风险因素有关，罗纳德·里根加州大学洛杉矶分校医学中心的高级营养师和加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的助理教授，以权衡可能与精神饮食相关的风险。”“地中海和达什饮食是非常健康的饮食，一般说来，”胡恩斯说它们在植物性食物中含量极高：水果、蔬菜、植物性蛋白质（坚果、种子、豆类）。它们也非常高的钾和镁，这两种电解质/矿物质我们通常不能通过饮食获得足够的。“KDSPE”“KDSPs”“当涉及到吃鱼和鱼制品时，Mediterranean饮食建议的更多，我们需要小心一些潜在的污染物和毒素，最终在鱼中，包括汞和塑料残留物。越来越多的塑料残留物、双酚A（包括滴滴涕在内的其他持久性污染物）和汞在鱼类中被发现，Hunnes说所以，如果你吃鱼，最好是瞄准食物链中较低的位置，寻找可持续捕捞（钓线和钓竿）的产品。
“一般来说，这些都是健康的饮食模式，高产量，低饱和脂肪，有利于人类健康甚至环境。”
和任何饮食一样，在开始任何新的饮食计划前咨询医生。
附加资源
哥伦比亚广播公司新闻：精神饮食-10种对抗老年痴呆症的食物（和5种要避免的食物）犹他大学：地中海式饮食可能降低老年痴呆症的风险南丹佛心脏病协会：精神死亡特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。