以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

剩菜应该这样吃才健康

       很多人都听过剩菜隔夜会有毒,其实剩菜是否能吃,要看剩的是什么,剩了多久,在什么条件下储藏,重新加热是什么条件。

       无论是哪一类食品,在室温下放的时间越长,放入冰箱中的时间越晚,微生物的“基数”就越大,存放之后就越不安全。进入冰箱之中,降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满,制冷效果不足,或者菜肴的块太大,冷气传入速度慢,放入的菜很久都难以把温度降下来,那么也会带来安全隐患。

       1、鱼、肉、豆制品

       鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题。而豆制品更容易 ... 。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌,比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”,毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏,但如果没有热透,是非常危险的。

       2、蔬菜

       蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐,在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。如果仅仅是在冰箱中放一夜,这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但蔬菜不建议剩24小时以上的,凉拌菜就更要小心。

       3、彻底加热

       剩菜放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上。

       如果肉块比较大,一定要煮、蒸时间长一些,或者把肉块切碎,再重新加热。豆制品更容易 ... ,因此最好多煮几分钟,因为豆腐中的维生素含量甚低,而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的,加热不会明显降低营养价值。蔬菜不适合长时间的加热,用蒸锅蒸传热效果比用锅直接加热更好,且营养素损失较少。

       菜千万不要反复多次地加热。如果鱼肉第二餐还吃不完,就只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

本站部分内容来源网络投稿,如果有侵犯您版权,请联系站长,我们将在;小时内删除内容

编辑:admin

剩菜应该这样吃才健康的更多相关文章

  1. 饕餮中国|食品添加剂的历史

    在我们的生活中,食品添加剂可以说是无处不在。之后,中国人又发现了肉桂香、明矾、亚硝酸盐等等诸多食品添加剂。可不要小看食品添加剂,正是它们的出现,才令我们的饮食更加多种多样、更加馋涎欲滴。盐嵌入食物的时间过长会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐摄入过多会令人患各种疾病。但如果能够正确使用亚硝酸盐,其也是一种不错的食品添加剂。

  2. 古人如何做到安全使用明矾、亚硝酸盐等食品添加剂

    之后,中国人又发现了肉桂香、明矾、亚硝酸盐等等诸多食品添加剂。盐嵌入食物的时间过长会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐摄入过多会令人患各种疾病。但如果能够正确使用亚硝酸盐,其也是一种不错的食品添加剂。

  3. 上古的「 ”祝由术”,到底是什么?

    「”余闻古之治病,惟其移精变气,可祝由而已。”在古籍中,记载了这么一种巫术,可以借用符咒,来治疗疾病,叫做祝由术。在上古时期的祝由术,是一种官职,都是当时文化程度高的人才能当的。据传,现在也还有会使用祝由术的人,这就说明,祝由术的传承,也许一直没有中断过;也就是说,在各个朝代,都应该有着关于祝由术的记载。但是,祝由术的使用...,却一直不太具体,因此,就算有记载使用的祝由术,也很难分辨出来真假。说

  4. 肚子痛?头晕?脾气暴躁?西方妇女有时可能因此失去她们的 ...

    如果一个女人感到头晕、失眠、腹部不适、痉挛,你会觉得她发生了什么呢?但是,你绝对不会将它理解为一颗在女人体内游荡的...在作祟。但是,在西方,这种思想曾经维持了几千年!曾经在漫长的男人主导的历史上,女人是毫无尊严可谈的。在古代漫长的医疗史上,女人的医疗基本上都是由男人来决定的。

  5. 消失了的祝由术真的是治病法术吗?真的有那么神秘吗?

    「”余闻古之治病,惟其移精变气,可祝由而已。”在古籍中记载了这么一种巫术,可以借用符咒来治疗疾病,叫做祝由术,在上古时期的祝由术是一种官职,都是当时文化程度高的人才能当的,据说现在还有会使用祝由术的人,这就说明祝由术的传承一直没有中断过,也就是说在各个朝代都应该有着有关于祝由术的记载,但是祝由术的使用...一直不太具体,没有具体的使用...,所以说就算有记载使用的祝由术,也很难分辨出来。心理暗示的

  6. 现在能轻松治好、放在古代却 ... 人无数的疾病,看完你还想穿越吗

    如果现代人穿越回古代最有可能发生什么?

  7. 女孩子来「 ”例假”,放心吃这3物,排 ... 污血,体重「 ”悄悄降”!

    亲爱的各位读者大家好:茫茫网海中,您能在点开小编的文章,说明我们的缘分不浅,每次你们的阅读和评论都是对于小编的认可。下面让我们一起走进今天故事:女孩子来「”例假”,放心吃这3物,排...污血,体重「”悄悄降”!鱼肉女生在月经期间抵抗力非常的低,身体非常的虚弱,因此在月经期间应该合理的饮食调理是非常有必要的,月经期间是可以吃鱼的,因为在经期间需要补充营养,而鱼的营养也是非常容易消化吸收的,鱼类属于高

  8. 中国天麻应用历史

    :一、天麻名称考证天麻原名赤箭,《本经》载:赤箭味辛温,一名离母,一名鬼督邮,生川谷。

  9. 东西南北瓜,你知道它们名称的来历吗?

    东南西北瓜的名字由来,可谓是众说纷纭,下面,小编为大家捋捋。

  10. 身高低于168别慌!多吃这四种蔬菜,骨骼「 ”二次发育”有望

    1.水芹菜水芹菜是一种野的芹菜,这种菜在吃的时候很美味,并且口感很好,并且这种菜的味道很香,做菜吃也很美味,不过这种菜在超市里面一般很少见,但是吃这种菜能增强钙质,也能帮助身体发育,如果你身高不足165,多吃这种蔬菜,骨骼二次生长有望。

随机推荐

  1. 惭字结尾的成语

    第四个字是“惭”的成语、最后一个字以“惭”结尾的四字成语及解释: 大言不惭——说大话,不感到难为情。 衾影无惭——衾:被子。指行为光明,问心无愧。 燕妒莺惭——形容女子貌美,燕见之生妒,莺对之自惭。...

  2. 马年说“马钱”

    马年说“马钱”农历甲午年已经到来,各种有关马的钱币又引起了人们的关注。在我国古代有一种铸有各种马形图像的钱币,这种钱币既不是流通钱币,也有别于一般花钱,而是一种自北宋开始盛行于民间的钱形游戏棋——打马格钱。据说“打马格钱”的创始人是北宋著名的女词人李清照,她编著的《打马图经》一书中曾详细地介绍了这种游戏的规则,她称打马游戏是:“博弈之上流,闺中之雅戏”。

  3. 探秘巨石阵之谜:巨石阵的真正作用是什么?

      巨石阵简介:在英国著名的风景胜地索尔兹伯里平原上,有一个神秘的史前遗迹——巨大的石柱群。1130年,英国的一位神甫偶然发现了巨石阵,从此这个由巨大的石头构成的奇特古迹,便引起了全世界的瞩目。  巨石阵之谜——巨石阵的建造时间、建造者  这些巨大的石柱群建于何时?如果...

  4. 梦见别人穿婚纱_周公解梦梦到别人穿婚纱是什么意思_做梦梦见别人穿婚纱好不好

    做梦梦见别人穿婚纱好不好?梦见朋友穿婚纱,会有不幸的消息。梦见别人穿婚纱,能体现自己的一种心情,在梦中你要注意别人穿着婚纱的情绪,是高兴还是不高兴。梦见穿婚纱,预示梦者大喜将至,很快就会有一些好消息传来。男人梦见穿婚纱,这是婚姻不顺利的预兆,可能结婚的对象并不是自己所爱之人,只是为了完成某个承诺而结婚。

  5. 梦见长辈不认识自己梦到长辈不认识自己是什么意思_做梦梦见长辈不认识自己好不好

    梦见长辈不认识自己,要注意自己的身体健康及出行安全,同时也要小心照顾家中长辈。梦见长辈不认识自己且与长辈吵架,会遭不幸,经济受损。犯过错的人梦见长辈不认识自己,是好事,预示内心悔改,将得到机会痛改前非或既往不咎。梦见可爱的婴儿梦到可爱的婴儿是什么意思_做梦梦见可爱的婴儿好不好女人梦见与陌生人谈话,会与丈夫吵架。女人梦见陌生人闯进自己家里,提醒梦者多注意自己的安全,小心家中将遭到偷窃。

  6. 真实的张三丰是哪个朝代的 张三丰最早出现在哪部书?

    在编剧的笔下,张三丰的形象跃然于荧屏之上。剧情不同,对张三丰的刻画也不相同。电视剧《少年张三丰》是2002年播出的电视剧,由张卫健、苏有朋、林心如等人主演,在这部电视剧中,张三丰一角由张卫健饰演,主要突出的是张三丰年轻时的人生轨迹。张卫健刻画的张三丰机智聪明,充满幽默感,在爱情、友情和阴谋中,张三丰很快地走向成熟。张三丰是丹道修炼的集大成者,主张“福自我求,命自我造”。

  7. 慕容农北魏四十万大军灭后燕可以反败为胜,为什么最后还是输了?

    今天历史新知小编给大家准备了北魏四十万大军灭后燕,慕容农本可反败为胜却为何输掉整个国家,感兴趣的小伙伴们快来看看吧!随着北魏国力逐步增强,屡次侵犯归附后燕的部落。按照后燕的战略部署,是时候反击了。慕容宝率领十多万后燕大军包围了北魏军队,敢死队作为前锋趁夜偷袭北魏大营。慕容宝胆怯懦弱,率领两万人马弃军脱逃,北魏军队紧追不舍。一路上后燕士兵互相践踏,横尸遍野,冻死者不计其数,十多万人被俘。

  8. 梦见结婚不见新郎

    周公解梦梦见结婚不见新郎是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦梦到结婚不见新郎是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  9. 心情短语签名2017最新版的-感人的情话

    爱情最重要的意义,在通过与对方相处修行自己,让自己成长。—素黑《好好爱自己》七、在用心的人眼里,数年如一日,不难。你的孤独,虽败犹荣。—刘同《你的孤独,虽败犹荣》九、...过后往往就是无尽的思念和牵挂,直到这个时候自己才真正的懂得:曾经沧海难为水,除却巫山不是云的真正含义。男人与红颜,其实都是在以退回的方式慢慢靠近。人的情绪所左右。多心的人总是胡思乱想,结果是困在一团乱麻般的思绪中,动弹不得。

  10. 俄罗斯文化:事实、习俗与传统

    俄罗斯文化有着悠久而丰富的文化历史,浸淫在文学、芭蕾、绘画和古典音乐中。虽然外界可能认为俄罗斯单调乏味,但从多彩的民间服饰到华丽的宗教象征,俄罗斯有着非常直观的文化过去。俄罗斯有至少190个民族。中央情报局报告说,77.7%的俄罗斯人是俄罗斯人后裔。有近5种,俄罗斯有1000个注册宗教协会。俄罗斯筑巢娃娃是该国著名的象征。

返回
顶部