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药知道|清热利湿、解毒消肿——马齿苋

膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「 ”药知道「 ”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 「 ”益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞, ... 虫,疗疮红肿疼痛。” ——《滇南本草》 1 小试牛刀 1.清热凉血治痢,主治热毒血痢及湿热痢疾; 2.消热解毒消痈,可治火毒疮疡; 3.消炎消肿、利尿,对糖尿病有一定辅助治疗作用; 禁忌人群: 脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇不宜食用马齿苋。 2 基础知识一览 别名 马苋,五行草,长命菜 性味 味酸,性寒 归经 入心经,走血分 功效 清热解毒,凉血止血 3 膳食菜谱 凉拌马齿苋 材料: 马齿苋一把、盐、味精、香油、醋、辣椒油 做法: 1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净; 2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用; 3.取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用; 4.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。 功效:凉血、消热解毒。 马齿苋粥 材料: 马齿苋30克、粳米60克 做法: 1.加适量水,梗米煮粥; 2.将马齿苋切成长段,粥将成时加入; 3.加入盐、糖适当调味即可。 功效:清热利湿,解毒止热 图片来源于摄图网免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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