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摘要:有人在品尝海鲜的同时,爱吃葡萄、山碴、石榴、柿子等酸性水果,这样容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这是因为酸性水果含有单宁酸,遇到水产蛋白质会沉淀凝固成不容易消化的物质。单宁酸还有收敛作用,能扣J制消化液的分泌,使凝固物质民时间滞留在肠道内发酵。
有人在品尝海鲜的同时,爱吃葡萄、山碴、石榴、柿子等酸性水果,这样容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这是因为酸性水果含有单宁酸,遇到水产蛋白质会沉淀凝固成不容易消化的物质。单宁酸还有收敛作用,能扣J制消化液的分泌,使凝固物质民时间滞留在肠道内发酵。因此,吃海鲜后应再过4小时刁‘能吃酸性水果。
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