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诺如病毒是如何进入牡蛎体内的?(相当恶心)

卫生官员称,来自加拿大的生牡蛎与一场诺沃克病毒疫情有关,该疫情已导致200多人患病。加州公共卫生部(CDPH)周二(5月1日)警告消费者,避免食用与疫情有关的不列颠哥伦比亚省生牡蛎。CDPH说,到目前为止,这场疫情已经使加州约100人患病,加拿大约172人患病。

,但诺如病毒是如何进入牡蛎体内的?

诺如病毒是一种高传染性病毒,可引起突发性呕吐和腹泻。病毒可以在人与人之间传播,也可以通过食用受污染的食物传播;牡蛎和其他贝类是诺如病毒爆发的常见原因,根据疾病控制和预防中心的说法,

正是诺如病毒进入牡蛎的方式相当不吸引人:根据华盛顿州卫生部的说法,当海洋贝类暴露在“未经处理的人类污水(粪便)和呕吐物”中时,就会发生这种情况。污水可以通过几种不同的方式进入海洋:例如,通过渗漏的化粪池系统、有缺陷的废水处理厂,甚至是使用海洋作为厕所的海滨游客。华盛顿州卫生部称,由于贝类通过身体过滤海水获取食物,水中的诺如病毒颗粒会在贝类体内积聚。卫生部门说,虽然许多种类的贝类都能传播诺如病毒,但由于通常生吃牡蛎,疫情往往与牡蛎有关。

可预防与食用贝类有关的诺如病毒疾病,CDPH建议将贝类烹调到食物的内部温度至少达到145华氏度(63摄氏度)。

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