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乌鸡煲汤加了它,汤鲜味更香,健脾补肺,常喝气色好

乌鸡煲汤加了它,汤鲜味更香,健脾补肺,舒筋活络,常喝气色好!广东煮妇说到煲汤就会滔滔不绝,任何一位都能说出一两个家里的常煲汤羹,乌鸡汤是每个主妇都曾做过的汤之一,配搭也是挺多样的,如配香菇、山药、首乌、芝麻、鱼肚、海参……还有本文用到的五指毛桃,这材料具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效,是广东一带民间用于治疗脾虚、咳嗽、风湿、水肿等病症的良药,雨季湿气重,记得多喝点喽 五指毛桃这种有地方特色的中草药,要是让我去山上摘,肯定瞧不是个所以然,只能在山货店里人家说啥就是啥,不过我还是会辫认出五指毛桃那种特殊的味道,这东西有点椰子的香味,配肉类做菜或者煲汤,是超级香的,这里就来看看我用它煲汤都放了些什么配搭吧,有乌鸡、瘦肉、山药、黄芪等,就是我们常说到的药膳汤吧,这样的汤营养丰富,秆气活血,口感清甜但又香味浓郁,咱家老少都爱喝的 五指毛桃乌鸡汤的简单做法 主材料:五指毛桃60克,乌鸡半只,瘦肉 200克,山药 20克,红枣 5个,黄芪 10克,姜片 10克,无花果 3个 调味料:盐 取一个汤锅,加入适量的水,把洗净的五指毛桃、红枣、山药、黄芪、姜片、无花果投入锅内 再加入半只乌鸡、瘦肉(乌鸡与瘦肉可以焯过水再煲,但这次我并没这样做,因为怕甜味会流走) 把所有材料大火煮沸,再转小火熬,全程约2小时左右,即可下盐味,再煮1分钟,关火 五指毛桃乌鸡汤煲好,上碗即可饮用,如果觉得汤上面的有油脂不喜欢,可以用勺子轻轻刮掉;乌鸡煲汤加了五指毛桃,汤鲜味更香,健脾补肺,常喝气色好!免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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