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摘要:豆腐和豆浆是富含蛋白质的食品。蛋白质是细菌的良好的培养基,一旦加工过程中...菌不彻底,或受到污染,细菌在营养丰富的豆制品中会以成倍的速度迅速地繁殖,这就对人体健康产生严重的损害,从而食入后会引起食物中毒。如果豆腐和豆浆放置在温度较高的环境,时间一久就极易...。夏季最好当天食用,春、秋、冬季最好也不要超过3天。工业化生产的盒装豆腐在2~8℃下,可保质7天,工业化生产的袋装豆腐在5~10℃下。
豆腐和豆浆是富含蛋白质的食品。蛋白质是细菌的良好的培养基,一旦加工过程中 ... 菌不彻底,或受到污染,细菌在营养丰富的豆制品中会以成倍的速度迅速地繁殖,这就对人体健康产生严重的损害,从而食入后会引起食物中毒。如果豆腐和豆浆放置在温度较高的环境,时间一久就极易 ... 。一般在常温下也不易久存。夏季最好当天食用,春、秋、冬季最好也不要超过3天。工业化生产的盒装豆腐在2~8℃下,可保质7天,工业化生产的袋装(复合薄膜)豆腐在5~10℃下。保质期为3天。
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