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摘要：带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。而且孕妇吃带鱼会有利于胎儿脑组织发育，小孩多吃带鱼有益于提高智力，老人多吃带鱼可以预防老年痴呆，女性多吃带鱼，可以让肌肤光滑润，起到美容的作用。这种...做的红烧带鱼好吃吗？
鱼类是非常有营养的，带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、以及强心补肾、舒筋活血的作用。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。而且带鱼还非常适合气短乏力、久病体虚、血虚头晕、营养不良以及皮肤干燥者食用。而且孕妇吃带鱼会有利于胎儿脑组织发育，小孩多吃带鱼有益于提高智力，老人多吃带鱼可以预防老年痴呆，女性多吃带鱼，可以让肌肤光滑润，起到美容的作用。带鱼可以炸着吃，糖醋着吃，我红烧着吃。 今天大家就和我一起来学习一下红烧带鱼是如何 ... 的吧。 做法如下： 1.带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。 2.葱姜蒜八角准备好。 3.锅里倒油，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味，然后把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开 4.把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。 5.加入适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖 6.一面一面的用筷子夹着鱼段翻面 7.等鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身就可以了。 8.盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可 9，也可以撒上白芝麻，简直了，色香俱全。 小提示 盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！ 尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。 此道菜不需要二次加盐。 这种 ... 做的红烧带鱼好吃吗？ (单选) 0人 0% 超级好吃 0人 0% 一般般吧 0人 0% 很难吃 投票免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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