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摘要：下面是一些方便快捷挑选酱醃菜的...：1、看产品的包装和外观。闻不到酱醃菜特有的香气，甚至有酸败和霉味等异味产品勿购。其次，把榨菜倒入清水中浸泡，搅拌后，静止两分钟观察。优质的酱醃菜滋味鲜美、质地脆嫩有特有的鲜香味，劣质产品可尝出苦涩味。而且打开包装后应尽快吃完，有剩余一定要放入冰箱保存，最好不超过一周。
下面是一些方便快捷挑选酱醃菜的 ... ：1、看产品的包装和外观。看到玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发粘，甚至有白色菌膜点的产品别买；正规企业出品的袋装产品，其封口处一般不会起皱，很整齐。若封口处皱皱巴巴的，多是不正规的企业生产的产品。
2、闻产品的气味。闻不到酱醃菜特有的香气，甚至有酸败和霉味等异味产品勿购。以榨菜为例，质量好的榨菜颜色呈黄褐色，表面起皱，用手捏上去，感觉菜体柔软、有弹性；而劣质榨菜颜色发白，表面很光滑，用手捏不动。其次，把榨菜倒入清水中浸泡，搅拌后，静止两分钟观察。质量好的榨菜，其容器底部清亮，没有泥沙沉淀。劣质榨菜底部有很多泥沙沉淀。
3、尝产品的滋味。优质的酱醃菜滋味鲜美、质地脆嫩有特有的鲜香味，劣质产品可尝出苦涩味。
4、尽量选择不含防腐剂的酱醃菜。多吃防腐剂自然对人体无益，所以应尽量选择不含防腐剂的产品。
5、建议消费者最好到规范的超市和商店选购知名品牌的包装酱醃菜产品。而且打开包装后应尽快吃完，有剩余一定要放入冰箱保存，最好不超过一周。 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。