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关注儿童食品安全

劣质小食品可致血液病  一项科研成果表明:劣质小食品中超标的化学物质能导致血液病。临床调查显示,血液病小患儿中一半以上平时偏好小食品,而且所吃小食品绝大多数是在家及学校附近的小贩处购买的。  据临床研究,由于儿童免疫功能较弱,化学物质超标可导致儿童基因突变,从而引发疾病,专家介绍,国家对儿童小食品中使用的着色剂、疏松剂和防腐剂等化学物质,都严格规定了使用范围和最大用量,但一些不法商贩经常过量使用化学制剂。这些化学制剂在人体中累积到一定量后,便会严重危害健康。另外,尽管国家明令禁止,一些不法商贩却仍在小食品中夹带卡通画片、塑料玩具等。这些玩具没有经过无菌消毒,画片中的铅、重金属、荧光剂和塑料玩具中的聚丙烯等都对人体极为有害。专家告诫家长们:为了下一代的健康,千万不要给孩子购买劣质小食品。  儿童食物过敏要小心  根据调查显示,目前美国大约有700万人对不同食物有过敏反应,其中14为5岁以下的婴幼儿,这是因为幼儿肠内细胞比起成年人来说更易渗透,从而使其显得越发的脆弱。现今容易引起食物过敏的食品主要有八种,它们是花生、牛奶、鸡蛋、面粉、黄豆、果仁、鱼以及水生贝壳类动物食品等,多数为高蛋白食品。其中对花生过敏最为严重,如今美国5的儿童对花生过敏。在美国每年因食物过敏而死亡的人员当中,60是因食用了花生而造成的。  目前治疗食物过敏症最好的办法,就是要完全避免接触过敏食物。然而令人遗憾的是,目前市面上的一些食品标签上的说明并不是注得很清楚,例如,把牛奶标为酪蛋白、乳清或是乳糖等。因此,医学专家提醒人们,凡是那些已被明确诊断患有食物过敏症孩子的家庭,除了要随时备有肾上腺素等药品外,必须确保家中不存放任何能引起过敏的食物。必要时,还应该让孩子经常接触的人,如同学、老师、看护人以及街坊邻居们了解这一情况,共同为那些有食物过敏症的孩子们营造一个安全的生存环境。  激素水果危害健康  绿油油的西瓜、黄澄澄的鸭梨、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝……各色反季节水果飘散著阵阵或浓烈或淡淡的果香,源源不断地走进千家万户。可就在人们品尝美味的同时,也不断传出一些不和谐音:济南、西安相继有三四岁男孩女孩因吃早熟的“激素水果”过多而出现男孩长胡子、女孩 ... 鼓的性早熟症状。  吃含激素的早熟水果真的能使孩子性早熟吗?专家提醒:吃过经“催熟”和保鲜的水果后对人体很不利,尤其是用来“催熟”的药物中很多都含有雌激素,吃后会使女性性早熟,男性性特征不明显,因此,在吃这种水果前一定要清洗干净,最好用温水浸泡一段时间。

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  2. 女性在肺移植后发生花生过敏

    “KDSPE”“KDSPs”仅有27例,其中只有四例或五例,其中器官移植受者在肺移植后发生过敏性反应,Odish告诉LiveScience。是因为该妇女以前从未吃过花生,但医生联系了移植机构,根据病例报告,移植机构确认男性捐献者有已知的花生过敏。其他研究表明,当器官捐赠者服用他克莫司时,移植获得的食物过敏更常发生,一种免疫抑制药物,用于降低移植后器官排斥的风险。皮肤测试后来证实,这名妇女对花生过敏,她还检测出杏仁、腰果、椰子和榛子呈阳性。

  3. 许多声称对食物过敏的人实际上没有

    虽然其中一些可能是合法的,但许多声称食物过敏的说法可能是错误的警报。这是根据一项新的研究发现,在美国,每10个人中就有1人患有食物过敏,而几乎有两倍的人误认为自己是食物过敏。“KDSPE”“KDSPs”贝类是美国最常见的食物过敏原,影响到大约700万名成年人。KDSPE“KDSPs”“如果食物过敏被证实,理解管理也很重要,包括识别过敏反应的症状以及如何以及何时使用肾上腺素。”

  4. 「 ”食物相克大全”?谣言!科学验证:更可能是食物中毒、过敏

    「”以形补形”「”食物相克”这些饮食误区,一再地误导人们,流传时间长,影响范围广,很多人家的厨房、餐桌旁甚至某些公共就餐场所,也挂着「”相克食物”的图谱。「”食物相克”在营养学和食品安全理论中,并不存在。虽然营养学界很多同仁就这些误区进行过纠正,我也在很多场合和文章中多次强调这是不科学的。但是,相关言论总是时不时甚嚣尘上,还不断推陈出新、裹挟着所谓的「”科学依据”混淆人们的视听。一、所谓的「”科学

  5. 注意:皮肤瘙痒一直挠可能会引起食物过敏反应

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  6. 果汁不能代替水果,果汁的种类

    许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分,特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。果汁不能代替水果老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。

  7. 哪些食物会引起过敏,如何预防食物过敏?

    炎热的夏季许多人都有过敏的经历,食物过敏也是时有发生。食物过敏是一种体质上的异常,无害的东西在过敏者身上变成了有害的东西。■食物过敏的反应和常见食物引起过敏的食物范围很广,鱼、肉、蛋、奶、菜、果、面、油、酒、醋、酱等都会引起过敏。但一般来说,常见的也是最易引起过敏的物质主要是蛋白质,包括牛奶、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。不过,既然是“富贵病”,今天的食物过敏也有了变化。

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  10. 全面解析食物过敏

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