海鲜

肝硬化患者注意:有这3种情况,别贪吃海鲜

肝硬化患者可以吃海鲜,海鲜里面含有优质蛋白质、微量元素以及无机盐,里面结缔组织很少,容易被人体利用和吸收。对于肝硬化患者来说肠胃道本身非常脆弱,会对患者的生命带来威胁,所以上消化道曲张的患者不能吃海鲜。温馨提示肝硬化患者要根据自身情况来判断能不能吃海鲜,容易出现上消化道出血,增加了死亡率。

提醒:夏季警惕这些食物搭配,小心腹泻找上你

吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

中医:海参和鲍鱼这样「 ”服用”,既美味又养生

深藏于海底的瑰宝——海洋中药撰文杜金行高毅洁编辑保健君海参海参来源于刺参科动物刺参或其他种海参的全体,清代《本草纲目拾遗》中记载「”海参性温补,足敌人参,故名海参”。点击添加图片描述(最多60个字)点击添加图片描述(最多60个字)营养功效中医认为,海参味甘、咸,性平,归肺、肾经,具有补肾益精、养血润燥、止血的功效,可用于治疗精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、肠燥便秘、肺虚咳嗽咯血、肠风便血等诸多症。

喜欢吃虾的注意,这食物与虾相克,易引起不良反应,别给孩子吃了

导语:虾和它「”天生相克”,吃多了伤身体,赶紧告诉家人,早知早受益肉类是我们补充身体的营养来源之一,猪肉、羊肉、牛肉等等都是价值非常高的肉类,除了这些,海鲜也逐渐进入我们的餐桌,虾、扇贝、鱼等等,尤其是虾,更是深受各个年龄阶层人们的喜欢,老人小孩都喜欢吃,而且吃了对身体也都有很好的功效,虾可以经受得住多种的烹饪,蒸、煮、炸等皆可,虾的营养成分非常全面,蛋白、碳水化合物以及人体所需的一些营养元素都有

「 ”秋风起,蟹脚痒”,如何正确挑选、食用螃蟹,你都知道吗?

这段时间,是每年吃蟹的最好时间,老话说「”秋风起,蟹脚痒”「”菊花黄,蟹肉壮”,古往今来很多文人雅士也嗜蟹如命,其中为代表的就是苏东坡,他嗜蟹如痴常以诗换蟹,亦发出「”不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的感慨。可见蟹肉自古就被人们青睐,螃蟹美味营养十足,吃螃蟹之前,这3点你有必要先了解。1.营养价值它蛋白质的含量远超猪肉鱼肉,并且其中维生素a的含量远高于其他陆、水生动物,维生素b及磷的含量也比一般的

螃蟹能和柿子一起吃,真的会引起中毒吗?

柿子营养丰富,但是含有一种物质叫作鞣酸,俗名又称单宁。而鞣酸这种物质,遇到螃蟹中的高蛋白质后,它们能紧紧地结合在一起,凝固成为一种不溶于水的沉淀物,被称为鞣酸蛋白。在胃中鞣酸蛋白把食物残渣粘合在一起,形成所谓的胃柿石,不易消化,继而出现呕吐,甚至腹痛、腹泻等症状。另外,中医认为螃蟹和柿子是属寒性食物,易伤脾胃,体质虚弱的人要引起注意。而未成熟柿子中的鞣酸含量高达4%以上。