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摘要：秋季是人体阳消阴长的过渡时期，所以顺应秋季的自然特性来养生，可起到事半功倍的效果。
秋季是人体阳消阴长的过渡时期，所以顺应秋季的自然特性来养生，可起到事半功倍的效果。「 ”中医认为肺属金，而秋季大地一遍金黄，故秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。” 宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃、白萝卜、白梨等，以收敛肺气。 少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。 银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。 秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。 1 银耳薏仁双红汤——秋老虎克星 材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。 做法： 1、薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。 2、银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。 3、红枣洗净，去掉枣核，撕碎。 4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。 5、放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。 6、煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。 滋补功效： 薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。如备孕女性在立秋前后感觉皮肤干燥、眼干咽干、小便黄、大便秘结等，可食用此汤。 薏仁还是一种美容食品，对于备孕妈妈来说，薏仁是少不了的滋补品。 注意：薏米不是所有的人都适合长时间使用的，使用者需要考虑自己的体质问题，如果体质不适合食用，会影响身体的健康。备孕期间可适当吃点来利尿消水肿，但孕妇不宜食用。 2 双耳牡蛎汤——去燥、滋阴、安神、提高性能力 材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。 做法： 1、、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。 2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。 3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。 滋补功效： 牡蛎是公认的含锌量最高的食物，还可提高 ... ，每只牡蛎约含锌15毫克，其他海产品，如生蚝等也是含锌量极高的。夫妻可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌，而锌对于提高孕气有着重要的意义。同时，牡蛎也有宁心安神的作用，对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。 3 木耳海参汤——强肾补血 材料：海参10克，木耳(水发)10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。 做法： 1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。 3、然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。 滋补功效： 海参有补肾的功效，海参的锌含量也较为丰富，同时还是女性补血效果非常好的海产品。 4 莲子猪肚汤——补血、安神、涩精 材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。 做法： 1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。 2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。 3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。 4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。 滋补功效： 莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。猪肚有健脾胃、补铁等功效，对备孕夫妇，尤其对丈夫非常有利。 5 山药芡实柴鸡汤——去燥、滋阴、健脾、活血、安胎 材料：柴鸡1只，山药250克，芡实20克，食盐适量，姜20片，料酒1汤匙。 做法： 1、柴鸡经过初步加工以后洗净。 2、去掉柴鸡的头和尾，用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。 3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。 4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。 滋补功效： 芡实具有「 ”补而不峻”、「 ”防燥不腻”的特点，具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，对脾胃虚弱很有好处。柴鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，《食疗本草》指出柴鸡可以安胎，适合准妈食用。 南北杏雪梨瘦肉汤 材料：南杏20克，北杏6克，雪梨2个，瘦肉250克，姜3片。 做法：南北杏洗净，雪梨去芯切块（不用去皮），全部材料一齐加水2500毫升大火煲滚后转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。 功效：炎夏渐渐离去，秋意渐浓，燥邪来袭，煲个水果汤清下热气，更有南北杏润肺利咽。 海底椰响螺汤 材料：海底椰60克，玉竹15克，响螺干100克，无花果3个，瘦肉100克，姜3片。 做法：响螺干热水浸软，全部材料洗净，加水2500毫升大火煲滚转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。 功效：季节更替，天气多变，人们易患呼吸系统疾病，海底椰配合响螺干滋阴润肺，清热生津，最适宜病后调养，恢复正气。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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