吃苋菜好吗？苋菜的营养价值、功效与作用
苋菜的营养价值、功效与作用苋菜的营养价值苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。苋菜的食用禁忌1、苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
苋菜
春季多吃野菜身体好
每年的三四月份，是野菜盛产的时候，专家介绍，适当的多吃一点野菜，对身体有很好的保健作用。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐醃过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
春季养肝必备7大绿色蔬菜
下面就来了解一下春季养肝必备的绿色蔬菜。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
那些“臭名”远洋的美食
霉千张被宫廷誉为“奇菜”的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香(臭)、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。臭豆腐臭豆腐主要有两个产地，一为长沙，一为绍兴，两者的...及味道差异很大。各地还有用臭豆腐搭配其他食材...美味的习俗，比如广东和南京的臭豆腐肥肠锅仔口感鲜香过瘾，也是有口皆碑的美食。